Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Château Jean Faure et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
| Domaine : | Château Jean Faure |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 54% Cabernet Franc, 40% Merlot, 6% Malbec |
| Terroirs : | Graves, sables ferrugineux, argile bleue |
| Vendanges : | manuelles en cagettes |
| Élevage : | 18 mois : 2/3 en fûts de chêne (60% neufs), 1/3 en cuve béton |
| Production : | 70 000 bouteilles |
| Œil : | robe pourpre aux reflets violacés |
| Nez : | offrant des jolis arômes de fruits noirs bien mûrs |
| Bouche : | jolie bouche, aux arômes généreux et structurés et aux tanins présents sans être agressifs |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2021 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | En carafe à 16-18°C |
|
A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromages : Gouda, tomme d'Auvergne, Saint-Nectaire... |
|
|
Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité) • Gault Millau : 17,5/20 • RVF : 17/20 • Bettane & Desseauve : 16,5/20 Le guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012 « Très bien situé sur le plateau de Pomerol, Jean-Faure a été repris en 2003 par Olivier Decelle, qui a reconstruit le chai et installé une discipline de travail dans les vignes aussi impressionnante que celle qui a fait son succès en Roussillon (il est également propriétaire du Mas Amiel à Maury). A partir de 2005, le cru est une valeur sûre. » A propos de ce vin : « Par rapport au millésime précédent, on retrouve la même construction sérieuse mais avec de la chair et l'expression aromatique en plus. » Le guide des meilleurs vins de France 2012 - RVF « très bien placé entre La Dominique, Figeac, Cheval Blanc et Ripeau, Jean-Faure a été acquis en 2004 par Olivier Decelle, également propriétaire du Mas Amiel. Le domaine dispose d'une terroir fantastique qui fait la part belle au cabernet franc. Conscient de cet atout, le nouveau propriétaire a immédiatement engagé d'importants travaux de remise à niveau du vignoble et s'est adjoint les conseils de Stéphane Derenoncourt. Les résultats n'ont pas tardé et, en deux millésimes, le cru a trouvé la voix du succès. Les vins : Le 2009 apparaissait plus puissant, avec d'intenses notes de fruits noirs, mais ses cabernets francs lui confèrent une très belle fraîcheur de bouche et sa finale est tout en équilibre. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau A propos de ce vin : « Très belle trame sur le graphite, la prunelle, la violette et une pointe de moka. La sève est superbe de longueur et d'équilibre, avec de beaux tanins nobles enrobés d'une matière juteuse. » |
|
