Bordeaux
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 7 clients
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Vinum Bordeaux 2011 16/20
« Ce premier millésime porte beau dans sa robe profonde. Au nez, il s'ouvre sans réserve sur un fruité mûr agrémenté de réglisse et d'épices douces. En bouche, il offre du gras, de la douceur, du volume et des tanins élégants et soyeux. Un vin harmonieux, à boire jeune ou patiné par la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Domaine :
Château La Fleur Penin
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols sableux situés en pieds de côte
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Recherche d’une faible vigueur et d’un rendement naturellement maitrisé. Tout le vignoble est enherbé
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid durant 4 à 5 jours, fermentation en cuves inox thermo-régulées, cuvaison de 18 à 23 jours suivant la dégustation
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
12 mois en barriques, sur lies
Production :
14 000 bouteilles
Oeil :
Belle robe grenat
Nez :
Les arômes vanillés du chêne se fondent dans des notes de fruits rouges
Bouche :
Un vin fin et élégant, puissant et corsé,
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16°C
Accords met/vin : à déguster sur une viande goûteuse, un fromage sec fin...
Plus d'informations sur le Château La Fleur Penin et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Patrick Carteyron est bien connu de l'autre côté de la Dordogne, à Génissac, pour son Ch. Penin. Il a acquis en 2011 une petite vigne de 2,5ha en pied de côte à Saint-Pey-d'Armens, créé sa cuverie, son chai et sa salle de réception.

Ce premier millésime porte beau dans sa robe profonde. Au nez, il s'ouvre sans réserve sur un fruité mûr agrémenté de réglisse et d'épices douces. En bouche, il offre du gras, de la douceur, du volume et des tanins élégants et soyeux. Un vin harmonieux, à boire jeune ou patiné par la garde.

Avis des clients ayant commandé ce vin

Note de nos clients

4.1/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. CHRISTIAN K. Publié le 18/10/2015
beaucoup de plaisir à boire ce vin bien conforme à l'idée que je me fais d'un saint émilion ; pas de boisé excessif
Note sans avis de M. PATRICK D. Publié le 07/02/2017
Note sans avis de M. RAGGI M. Publié le 11/01/2016
Note sans avis de M. ASSANDRI E. Publié le 11/01/2016
Note sans avis de M. PASCAL N. Publié le 15/04/2015
Note sans avis de M. SEVERIN P. Publié le 07/04/2015
Note sans avis de M. BENOIT S. Publié le 25/01/2015
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