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| Domaine : | Château Calon-Ségur |
| Nom du vin : | 3ème Grand Cru Classé |
| Millésime : | 2001 |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc |
| Terroirs : | sol de graves, sous-sol calcaire |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | En barrique pendant 18 mois |
| Œil : | robe couleur prune |
| Nez : | puissant aux arômes racés et harmonieux, fruits mûrs, sous bois, épices, |
| Bouche : | ample, charnue, très bel équilibre et finale d'une très belle longueur |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2020 |
| Ouvrir : | 1h avant |
| Servir : | En carafe à 17-18°C |
| A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, de l'agneau rôti, un civet de lièvre, des gibiers à plumes, un plateau de fromages... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 4BD (production de très haute qualité) RVF : 2**Etoiles (production de très grands vins) Gault Millau : Excellent Robert Parker : 4**** Excellent • Robert Parker : 90/100 • Wine Spectator : 90/100 • Gault Millau (2006) : 90/100 • Guide Fleurus 2007 : 16/20 • Bettane & Desseauve (2009) : 14,5/20 • RVF (2007) : 15/20 • Guide Hachette (2005) : 1*Etoile Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve « Un vin qui se rapproche des grands pauillacs par sa finesse aromatique et l'ampleur de la texture, avec un naturel d'expression des plus réjouissants... » Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF « Calon Ségur a démontré qu'il était capable de produire des vins parmi les plus grands médocs qui soient. Très serrés, fermes et longs à se faire, ils possèdent, à leur niveau, une densité et une élégance hors du commun... » Guide Hachette des Vins 2005 « Villa gallo-romaine puis fief médiéval, ce domaine a été certainement à l'origine du bourg de Saint-Estèphe. C'est aujourd'hui un agréable château des XVIIe et XVIIIes. D'une jolie couleur rubis, son vin n'est pas sans rappeler l'architecture de la demeure par son élégance. Fin et complexe, son bouquet offre de délicats arômes d'épices (vanille), de fruits et de réglisse. Séveux et soutenu par une solide matière tannique, le palais s'accorde avec la persistance de la finale pour inviter à attendre cette bouteille quatre ou cinq ans. » |
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