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| Domaine : | Château Calon-Ségur |
| Nom du vin : | 3ème Grand Cru Classé |
| Millésime : | 2005 |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc |
| Terroirs : | sol de graves, sous-sol calcaire |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | En barrique pendant 18 mois |
| Œil : | robe couleur prune |
| Nez : | puissant aux arômes racés et harmonieux, fruits mûrs, sous bois, épices, |
| Bouche : | ample, charnue, très bel équilibre et finale d'une très belle longueur |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2025 |
| Ouvrir : | 1h avant |
| Servir : | En carafe à 17-18°C |
| A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, de l'agneau rôti, un civet de lièvre, des gibiers à plumes, un plateau de fromages... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 4BD (production de très haute qualité) RVF : 2**Etoiles (production de très grands vins) Gault Millau : Excellent Robert Parker : 4**** Excellent • Robert Parker : 92+/100 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Un vin qui se rapproche des grands pauillacs par sa finesse aromatique et l'ampleur de la texture, avec un naturel d'expression des plus réjouissants... » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Calon Ségur a démontré par le passé qu'il était capable de produire des vins parmi les plus grands médocs qui soient. Très serrés, fermes et longs à se faire, ils possèdent, à leur niveau, une densité et une élégance hors du commun... » |
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