Le
Château Le Crock est entre les mains de la famille
Cuvelier, négociants en vins à Lille depuis 1804, qui préside depuis 1920 aux destinées du prestigieux
Château Léoville Poyferré, 2e Cru classé dans l'appellation
Saint-Julien et qui étend son vignoble de 80 hectares au cœur du
Médoc. Ce domaine, qui fait l'objet des mêmes soins que
Léoville Poyferré, est entouré des Grands Crus Classés
Château Cos d’Estournel et
Château Montrose et compte 32 hectares de vignes. Les plus vieilles et les mieux situées produisent le grand vin du
Château Le Crock, les autres constituent le deuxième vin,
La Croix Saint-Estèphe.
Didier Cuvelier a su faire du
Château Le Crock, grâce à un programme de restructuration et de modernisation efficace, l'un des fleurons de l'appellation
Saint-Estèphe. Les méthodes d'élaboration des vins sont dirigées vers le seul et même objectif d'obtenir une qualité optimale: petits rendements, vendanges manuelles impitoyablement triées, vinifications supervisées par l'œnologue
Michel Rolland, fermentations en barrique en sont les contraintes les plus significatives.
Plus d'informations sur le site du
Château Le Crock
