Château Lafon-Rochet 2008

Saint-Estèphe - Vin rouge

Notes : Robert Parker 87-89/100, RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20
« Le 2008 est un Lafon-Rochet exceptionnellement marqué par le cabernet-sauvignon, ce qui en fait un vin un peu plus strict, mais très joliment dessiné, il faut l'attendre une décennie. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Château Lafon-Rochet
Millésime :	2008
Appellation	Saint-Estèphe
Région	Bordeaux
Couleur :	Vin rouge
Cépage :	59% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Terroirs :	Graves du quaternaire sur un sous-sol argilo-calcaire
Vendanges :	manuelles, ramassage en cagettes
Élevage :	16 à 18 Mois en barriques neuves, 16 à 17 Mois en barriques de 1 vin

Dégustation & garde

Œil :	Robe pourpre intense à reflets noirs
Nez :	à la fois simple et complexe, sur de beau arômes de fruits noirs
Bouche :	un fondu et une expression particulière, une belle chaleur et une rondeur tout en finesse
Boire à partir de :	2010
Boire avant :	2030
Ouvrir :	1 heure avant
Servir :	en carafe à 17-18°C

Suggestions gourmandes


A déguster sur un civet de lièvre, des petits gibiers à plumes (grive, pigeon...)

Avis des experts


Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité) RVF : 1Etoile (Production de vins de haute qualité) Gault Millau : 4 De très grande qualité • Gault Millau : 17/20 • RVF : 16,5/20 • Robert Parker : 87-89 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Michel Tesseron a parfaitement modernisé les installations techniques et rendu au vignoble l'aspect que doit avoir un beau cru classé. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Château Lafon-Rochet produit régulièrement l'un des saint-estèphe les plus opulents et harmonieux qui soient. les vins : le 2008 est un Lafon-Rochet exceptionnellement marqué par le cabernet-sauvignon, ce qui en fait un vin un peu plus strict, mais très joliment dessiné, il faut l'attendre une décennie. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Basile Tesseron est aux commandes, conseillé en cave par l'oenologue Delis Dubourdieu. Lafon-Rochet produit des saint-estèphes plutôt opulent, compte tenu de la proportion de merlon entrant dans l'assemblage. »

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