Le
Château Tour du Pas Saint-Georges, vieille propriété familiale de Madame Dubois-Challon, appartient aujourd'hui à Pascal Delbeck, également propriétaire du Château Belair, 1er Grand Cru classé Saint Emilion, et du Château Ame de Musset en Lalande de
Pomerol. Homme de terrain, Pascal Delbeck a été le directeur technique de ces mêmes domaines au service de Madame Dubois-Challon, et a exercé une activité de consultant dans de nombreux pays. Le Château Tour du Pas
Saint-Georges bénéficie naturellement de cette expérience exceptionnelle.
Idéalement situé au cœur de l'appellation
Saint-Georges Saint-Emilion, près de Bordeaux, dominant
Saint-Emilion et à l'ombre du Château
Saint-Georges, le domaine du
Château Tour du Pas Saint-Georges s'étend sur 14 hectares de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon. Les vignes âgées de 25 ans en moyenne sont idéalement exposées au Sud sur un sol essentiellement argilo-calcaire, où l’on trouve des sables limoneux. Pascal Delbeck conduit son domaine suivant des préceptes biodynamiques, en vendanges manuelles avec un rendement de 50 hl/ha. Le
Château Tour du Pas Saint-Georges est sans nul doute un fleuron de l'appellation.
Plus d'informations sur le site des
Vignobles Delbeck
