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| Domaine : | Château Léoville Poyferré |
| Nom du vin : | Second Grand Cru Classé |
| Millésime : | 2008 |
| Appellation | Saint-Julien |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc |
| Terroirs : | graves garonnaises |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 18 à 20 mois en barriques de chêne français (75% neuves, 25% d’un vin) |
| Œil : | belle robe grenat, dense et profonde |
| Nez : | quelque peu réduit, puis du chocolat et de la cerise, de la pivoine également |
| Bouche : | registre gourmand et équilibré, avec beaucoup de finesse dans ses tanins et de pureté dans sa finale |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2032 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 17-18°C |
| A apprécier sur un navarin d'agneau, une selle de chevreuil poivrade, un rôti de parc aux pruneaux, mais également un plateau de fromages : bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Beaufort... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Producteur de très grands vins) Gault Millau : 5* Remarquable • Robert Parker : 94/100 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Le cru répond désormais à l'attente : vineux, racé, très complexe, il manque encore un peu de charme immédiat, mais dès la cinquième année de vieillissement, il colle de très près aux plus grands, d'autant que sa régularité est devenue remarquable, en gagnant en vigueur de constitution et en netteté aromatique. » A propos de ce vin : « Les progrès en matière d'élevage ont donné des tanins d'une grande qualité dans ce millésime vigoureux et le terroir de Léoville peut exprimer sa race et son tempérament. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Les vins, élaborés avec la complicité de l'incontournable oenologue Michel Rolland - qui leur apporte une touche toastée spécifique -, possèdent une sève et une ampleur qui les placent au sommet de l'appellation. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Voici le troisième Léoville. Un peu dans l'ombre des deux autres, Léoville Poyferré bénéficie d'un superbe terroir très homogène... » |
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