Le
Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à
Barsac dans l'appellation
Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre vingt ans, trois générations de vignerons ont œuvré de père en fils au sein du Château Doisy Daëne pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis depuis 2000.
Reconstitué pour l'essentiel dans les années 50 à 60, le vignoble de
Château Doisy-Daëne est âgé de plus de 40 ans. Sa surface est actuellement de 16,3 hectares associant le Sémillon (87%), le Sauvignon (12%) et la Muscadelle (1%). Exclusivement entretenu par les labours traditionnels, le sol du vignoble du Château Doisy Daëne ne reçoit aucun herbicide. Les fumures organiques sont à base de composts végétaux. Sur ce terroir de
Barsac, Château Doisy-Daëne produit à la fois un grand vin de l'AOC
Sauternes et un Bordeaux blanc sec racé et très original, le Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne.
Plus d'informations sur le site des
Domaines Denis Dubourdieu
