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Bouchard Père & Fils - Beaune Clos Saint-Landry Monopole 2009

Bouchard Père & Fils - Beaune Clos Saint-Landry Monopole 2009

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

Note : Gault Millau 15/20
« Le chardonnay respire le minéral, sur des touches de craie et de calcaire. En bouche, la texture se montre aérienne, subtile, avec une nuance de verveine qui vient anoblir l'ensemble. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Une véritable rareté, à saisir !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Clos Saint Landry Monopole

Millésime

2009

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Monopole d'1,98 ha, sol argilo- calcaire marneux, exposition Sud-Est

Viticulture

travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

manuelles en petites caisses

Vinification

pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures

Élevage

8 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe or pâle à reflets verts

Nez

développe des notes de fleurs d'aubépine et de fruits à chair blanche

Bouche

riche, ample et onctueuse. Un beau vin

Servir

en carafe à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur des mets accompagnés de sauces relevées...

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

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Note des clients

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5/5

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Note et avis de M. JEAN ROCH M. Publié le 13/05/2018

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