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Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru 2010

Name: Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru 2010
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 4.2 (5 reviews)

Beaune 1er Cru|Vin blanc

4.2/5 (5 clients)

Notes : Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 89/100
La version en blanc du Beaune du Château est un vin complexe et élégant, sur des notes de fleurs et de fruits, et une légère note vanillée. Parfumé au palais, subtilement enveloppé, il révèle aussi l'élégance des très rares Beaune blancs. Une valeur sûre en rouge comme en blanc !

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Site noté

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Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Beaune du Château

Millésime

2010

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

argilo- calcaire avec des proportions d'argile, calcaire et marnes variant en fonction de chaque parcelle, expositions Est / Sud- Est à Sud- Est

Viticulture

travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

manuelles en petites caisses

Vinification

pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures

Élevage

8 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

robe or pâle aux reflets verts

Nez

bouquet élégant de fleurs et de fruits sur une légère note vanillée

Bouche

parfumé au palais, subtilement enveloppé, il révèle aussi l'élégance des très rares Beaune blancs

Servir

en bouteille à 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2017

Accords mets/vins

à déguster sur de la charcuterie fine, des escargots (de Bourgogne !), des tourtes ou pâtés chauds...

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Note des clients

4.2/5

sur 5 avis