Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2007
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
"Le Clos des Mouches joue, comme à son habitude, une partition très raffinée" (Les Meilleurs Vins de France - RVF 2010) En rouge comme en blanc, le Clos des Mouches est l'un des vins mytiques de la Maison Drouhin, qui possède la plus grande parcelle de ce cru, plantée à mi-coteau, en pente douce au sud de l'aire de l'appellation Beaune, proche de Pommard. En culture bio depuis 1990, ce vin d'exception livre toujours cette sensation de plénitude avec un bel équilibre et des tanins racés et nobles. Un grand Bourgogne.
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Oeil
robe d'un beau rouge rubis profond
Nez
à la fois intense et frais pour les vins jeunes. Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres, griottes, framboises
Bouche
attaque franche, nette, charnue. Fermeté sans rudesse, densité sans lourdeur
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
2012
Boire avant
2040
Accords mets/vins
A déguster sur un jambon persillé à la bourguignonne, une palombe rôtie, une terrine de sanglier...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
4.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 29/01/2014
dégustation de janvier 2014. A qualité égale le rapport qualité/prix ne plaide pas en sa faveur
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Note et avis de M. VINCENT O. Publié le 15/07/2018
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Note et avis de M. ERIC E. Publié le 06/08/2014
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Note et avis de M. DANIEL Z. Publié le 30/07/2014
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Note et avis de M. LOUIS S. Publié le 26/02/2013
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