vin Domaine Faiveley
Domaine noté 4 étoiles 3,5 / 5 Voir les 18 avis de nos clients

Domaine Faiveley

Le Domaine Faiveley est situé au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. La famille Faiveley, propriétaire de la Maison, a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey et d’autres. Comme souvent en Bourgogne, le vignoble est très morcelé, et la superficie moyenne par appellation est d’environ 1 hectare seulement : les productions de chaque vin étant par conséquent très limitées.

Le Domaine Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus. Parmi ceux-ci, plusieurs climats appartiennent exclusivement à la famille, ce sont des Monopoles comme Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu,… et le Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. Les meilleurs soins sont apportés à l'élaboration des vins, depuis la vigne, cultivée avec respect et rigueur, jusqu'au chai et à la cave, ou vinifications et élevages se font dans le plus grand respect de la tradition. Le Domaine Faiveley est sans conteste l'une des grandes maisons de la Bourgogne d'aujourd'hui…

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Domaine Faiveley - Côte de Beaune-Villages 2008

Domaine Faiveley - Côte de Beaune-Villages 2008

Région Bourgogne / Appellation Côte de Beaune / Vin rouge

3 étoiles Vin noté 2,8/5 par 4 clients
Ce millésime 2008 a l'avantage d'être bien à la dégustation dès aujourd'hui. Il présente d’agréables arômes de fruits rouges avec en bouche une belle et ample attaque. L’ensemble possède une structure très intéressante et des tanins bien agréables pour être déguster dès à présent et accompagner par exemple un boeuf bourguignon !
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Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2009

Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2009

Région Bourgogne / Appellation Bourgogne / Vin rouge

Ce Bourgogne Pinot Noir provient de parcelles essentiellement situées dans la Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte chalonnaise. Il s'ouvre sur un nez d’agréables arômes de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. On perçoit une matière riche et bien mûre, les tanins sont fins et ronds. C’est un joli vin, bien structuré et plaisant...
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Domaine de la Framboisière - Rully Les Villeranges 2010

Domaine de la Framboisière - Rully Les Villeranges 2010

Région Bourgogne / Appellation Rully / Vin blanc

4 étoiles Vin noté 4/5 par 1 client
L'appellation Rully est aujourd’hui l’une des références incontournables de la Côte chalonnaise. Le Domaine Faiveley livre avec Les Villeranges une interprétation qui se montre très plaisante en bouche, d’abord racé et rond, puis offrant une finale finement acidulée qui donne une belle fraîcheur à l’ensemble...
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Domaine Faiveley - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots 2010

Domaine Faiveley - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots 2010

Région Bourgogne / Appellation Monthélie 1er Cru / Vin rouge

Nouveau millésime, le 2009 était noté : Burghound 89-91/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
Située au cœur des Premiers crus de Monthélie, ce climat repose sur un terroir particulièrement sec. Il donne une cuvée aux arômes de petits fruits rouges, associés à des notes florales (violette) accompagnées de réglisse et de senteurs de sous bois. Ces saveurs gourmandes sont enrobées par des tanins de velours. C’est un vin riche, qui présente une belle rondeur, et une structure équilibrée...
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Domaine Faiveley - Côte de Beaune-Villages 2009

Domaine Faiveley - Côte de Beaune-Villages 2009

Région Bourgogne / Appellation Côte de Beaune / Vin rouge

4 étoiles Vin noté 4/5 par 1 client
Les vignobles de la Côte-de-Beaune se trouvent sur les coteaux et les plateaux les mieux exposés. Ce vin laisse s’exhaler d’agréables arômes de fruits rouges frais. En bouche, il offre une attaque d’une bonne ampleur. L’ensemble est jeune et fruité, agréable à déguster sans attendre !
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Domaine Faiveley - Ladoix 2009

Domaine Faiveley - Ladoix 2009

Région Bourgogne / Appellation Ladoix / Vin rouge

3 étoiles Vin noté 3/5 par 1 client
Appellation assez confidentielle, Ladoix n'en est pas moins très qualitative. La cuvée du domaine présente au nez une bonne intensité d’arômes variés de fruits rouges et d’épices mêlés à des senteurs boisées. Après une attaque assez vive, ce vin présente un beau volume avec une structure tannique moyenne. Un vin délicat et bien équilibré !
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Domaine Faiveley - Pommard Vaumuriens 2009

Domaine Faiveley - Pommard Vaumuriens 2009

Région Bourgogne / Appellation Pommard / Vin rouge

Voisin de Beaune, le village de Pommard est parmi les plus réputés de la Côte de Beaune. La parcelle du domaine, d'une superficie de 2,26 acres, livre un vin aux arômes de fruits noirs et d’épices accompagnés de notes boisées et fumées. Un rouge à la matière puissante, avec des tanins assez présents mais bien enrobés. Du très beau travail !
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Joseph Faiveley - Hautes-Côtes-de-Nuits 2009

Joseph Faiveley - Hautes-Côtes-de-Nuits 2009

Région Bourgogne / Appellation Hautes-Côtes-de-Nuits / Vin rouge

2 étoiles Vin noté 2/5 par 1 client
Cette très jolie cuvée en rouge révèle des senteurs fruitées et épicées. On retrouve en bouche les saveurs de fruits rouges frais typiques du Pinot Noir, les tanins sont bien enrobés. Un Hautes-Côtes de Nuits de belle facture, à se procurer les yeux fermés !
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Joseph Faiveley - Chablis 1er Cru Fourchaume 2009

Joseph Faiveley - Chablis 1er Cru Fourchaume 2009

Région Bourgogne / Appellation Chablis 1er Cru / Vin blanc

4 étoiles Vin noté 4/5 par 2 clients
Note : Burghound 89-91/100, Gault Millau 15/20
« Chablis s'apprécie autour d'un nez complexe, finement minéral, sur des notes de poire et de craie. La texture de bouche rend hommage à la minéralité de ce terroir prestigieux. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Joseph Faiveley - Chassagne-Montrachet 2009

Joseph Faiveley - Chassagne-Montrachet 2009

Région Bourgogne / Appellation Chassagne-Montrachet / Vin rouge

Ce très beau Chassagne-Montrachet, à l'attaque souple, présente une belle amplitude et un beau volume. La structure tannique est assouplie par une certaine onctuosité, pour offrir au dégustateur un vin corpulent et bien équilibré. Un flacon des plus séduisants !
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Domaine de la Framboisière - Mercurey Clos Rochette Monopole 2009

Domaine de la Framboisière - Mercurey Clos Rochette Monopole 2009

Région Bourgogne / Appellation Mercurey / Vin blanc

4 étoiles Vin noté 4/5 par 1 client
Note : Gault Millau 14/20
« Encore timide et réservé, ce flacon se présente sur des accents de verveine et de tilleul. Après cette restitution aromatique très fine, la bouche charme par la fraîcheur de son expression. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Argillats 2009

Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges Les Argillats 2009

Région Bourgogne / Appellation Nuits-Saint-Georges / Vin rouge

5 étoiles Vin noté 5/5 par 1 client
Note : Gault Millau 15/20
« En devenir, ce vin présente aujourd'hui un nez un rien trop boisé, avec des notes empyreumatiques. Il va s'ouvrir et après aération, laissera échapper les quelques notes animales pour laisser place au cassis et à la myrtille juteuse. Un vin plein de charme et de longueur. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Domaine Faiveley - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots 2009

Domaine Faiveley - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots 2009

Région Bourgogne / Appellation Monthélie 1er Cru / Vin rouge

4 étoiles Vin noté 4/5 par 1 client
Note : Burghound 89-91/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Monthélie sérieusement constitué, épicé, un rien sauvage, dans la ligne d’un clos-des-chênes mais avec moins de vinosité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un vin riche, qui présente une belle rondeur, et une structure équilibrée, à découvrir absolument !
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Joseph Faiveley - Meursault 1er Cru Blagny 2009

Joseph Faiveley - Meursault 1er Cru Blagny 2009

Région Bourgogne / Appellation Meursault 1er Cru / Vin blanc

3 étoiles Vin noté 3/5 par 1 client
Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« Beaucoup d’élégance au nez, mariage bien consommé entre les notes de fleurs blanches, de vanille et d’agrumes, du vin et du bois, élancé, avec strict, de garde. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
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Joseph Faiveley - Bouzeron 2009

Joseph Faiveley - Bouzeron 2009

Région Bourgogne / Appellation Bouzeron / Vin blanc

3 étoiles Vin noté 3/5 par 1 client
Ce Bouzeron se révèle expressif et libère les arômes typiques de son cépage : fleurs blanches et citron combinées à des notes minérales. La bouche belle vivacité, la finale est finement acidulée et laisse au palais une agréable sensation de fraîcheur... Un vin festif et convivial !
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Domaine Faiveley - Volnay 1er Cru Fremiets 2009

Domaine Faiveley - Volnay 1er Cru Fremiets 2009

Région Bourgogne / Appellation Volnay 1er Cru / Vin rouge

Notes : Burghound 91-93/100, Stephen Tanzer 90-92/100,  RVF 14,5/20
« Le Volnay Premier Cru Les Frémiets se montre tendre et joue la carte de la séduction. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un joli vin sur des arômes de petits fruits rouges et noirs associés à des épices et un boisé délicat...
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Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2009

Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2009

Région Bourgogne / Appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru / Vin rouge

4 étoiles Vin noté 4/5 par 1 client
Notes : Burghound 90-93/100, Stephen Tanzer 90-93/100, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15,5/20
« Grande classe aromatique, boisé très intégré, beaucoup de finesse dans une texture assez serrée. Vin de garde. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). « Le nuits-saint-georges Aux Chaignots offre une belle vigueur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
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Domaine Faiveley - Côte-de-Nuits Les Dames Huguettes 2009

Domaine Faiveley - Côte-de-Nuits Les Dames Huguettes 2009

Région Bourgogne / Appellation Hautes-Côtes-de-Nuits / Vin blanc

Le vignoble des Hautes-Côtes situé en parallèle de la Côte de Nuits, garnit les pentes bien exposées des collines dominant la Côte. Ce blanc s’ouvre sur de délicates senteurs de fleurs blanches et d’agrumes, et se montre bien équilibré en bouche, avec quelques notes acidulées qui apportent une agréable sensation de fraîcheur. Très charmeur !
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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines 2009

Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe aux Moines 2009

Région Bourgogne / Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru / Vin rouge

5 étoiles Vin noté 5/5 par 1 client
Notes : Burghound 91-93/100, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20, Stephen Tanzer 89-92/100
« La puissance de Gevrey Chambertin s'affirme sur des notes de terre humide et de cerise burlat. La texture de bouche joue en puissance et finesse tactile. La minéralité de ce noble terroir se dévoilera dans le temps. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Domaine Faiveley - Rully Les Villeranges 2009

Domaine Faiveley - Rully Les Villeranges 2009

Région Bourgogne / Appellation Rully / Vin blanc

3 étoiles Vin noté 3/5 par 1 client
Le vin blanc de Rully est aujourd’hui l’une des références incontournables de la Côte chalonnaise. Faiveley livre un millésime qui se montre très plaisant en bouche, d’abord racé et rond, puis offrant une finale finement acidulée qui donne une belle fraîcheur à l’ensemble...
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