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Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2009

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2009

Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5
2.8/5 (4 clients)

Ce Pinot Noir 2009 donne le ton sur la richesse de cet exceptionnel millésime. Le fruit, la fraîcheur, et l'élégance des tanins font de ce bourgogne un vin plein de charme qui n'a d'autre but que de livrer du plaisir immédiat !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Joseph Drouhin

Cuvée

Laforêt Pinot Noir

Millésime

2009

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

argilo-calcaire, assemblage d'une dizaine de Climats

Viticulture

Culture des vignes selon des pratiques naturelles : labour à cheval, enherbement, traitements issus d'infusion de plantes et prédateurs naturels en lieu et place de produits de synthèse

Vendanges

manuelles en petites caisses

Vinification

2 à 3 semaines de macération et vinification au total, utilisation de levures indigènes, température de macération et de fermentation maîtrisée

Élevage

En cuve durant 7 à 8 mois, et une partie issue des meilleures provenances en fûts de 1 à 2 ans d'âge

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe couleur rubis brillante

Nez

riche en arômes de fruits rouges : framboises, groseilles, cassis

Bouche

le vin est très agréable, frais et fruité, avec des tannins légers et d'une grande élégance

Servir

à 12-13°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2014

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une c&ocirc;te de veau &agrave; la cr&egrave;me et morilles, de la charcuterie, une c&ocirc;te de boeuf grill&eacute;e...<br/>

Plus d'information sur Joseph Drouhin

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Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

Note des clients

Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5

2.8/5

sur 4 avis

Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 27/06/2013

Aaaargh !!! Horrible

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN LUC O. Publié le 30/12/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. VINCENT S. Publié le 24/02/2013

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 06/02/2013

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