1jour1vin
19028 avis clients

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2012

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5
4.7/5 (3 clients)

19/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Robert Parker

-

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

« Le Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2012 est issu d’un versant du vignoble à 45°. Il possède un bouquet très intense avec une composante minérale marquée, ce qui requiert de l’attention. La bouche est très équilibrée avec une touche de zeste d'orange et des notes épicées en attaque. Sérieux, avec des nuances de miel séché, d’écorces d'agrumes et de coing en bouche, et une finale très précise. Un Chablis diablement précoce. » (Wine Advocate - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des poissons, des crustacés, des fruits de mer grillés ou en sauce crémée, des volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée...

Domaine William Fèvre

Plus d'information sur Domaine William Fèvre

Chablis

Plus d'information sur Chablis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 19/20 (Vin de qualité exceptionnelle)

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Tension caillouteuse, pureté de l’attaque, riche et élégant, une acidité bien préservée, arômes encore réservés, grand avenir pour un très grand vin, on retrouve bien l’expression particulièrement caillouteuse de ce secteur de Bougros.

A propos du domaine :

En poste depuis le rachat du domaine par la maison Bouchard Père et Fils de Beaune voilà près d’un quart de siècle, Didier Séguier a bien fait évoluer la qualité des vins depuis. Certes le patrimoine de vignes est certainement le plus beau de tout le Chablisien, en premiers comme en grands crus, mais le travail appliqué et rigoureux à la vigne comme en cave permet d’extraire toute la quintessence de la minéralité propre aux calcaires kimméridgiens de Chablis. Des vins qui ont régulièrement l’avantage d’être appréciables jeunes mais qui résistent impeccablement au vieillissement.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2015) 16/20

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 93/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2012 est issu d’un versant du vignoble à 45°. Il possède un bouquet très intense avec une composante minérale marquée, ce qui requiert de l’attention. La bouche est très équilibrée avec une touche de zeste d'orange et des notes épicées en attaque. Sérieux, avec des nuances de miel séché, d’écorces d'agrumes et de coing en bouche, et une finale très précise. Un Chablis diablement précoce.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Propriété du groupe Henriot, ce domaine est le plus gros propriétaire en grands crus de Chablis, avec plus de quinze hectares. Son vaste vignoble et sa palette de grands terroirs sont valorisés par une organisation méticuleuse : labour des sols, vendanges manuelles à date optimale, régulation des rendements. Passionné par ses vignes, Didier Seguier, à la tête du domaine depuis 1998, produit ainsi des chablis purs, très bien définis et nets, avec un travail en bio (certification en cours), voire en biodynamie pour les premiers et grands crus. À l’exception du petit chablis, vinifications et élevages sont habilement répartis pour chaque cuvée entre fût – jamais neuf – et cuve inox. Refusant toute signature, le style séduit par le respect du terroir et l’expression de la minéralité, mieux préservés depuis que le domaine a progressivement passé entre 2005 et 2010 toute la gamme en bouchons Diam’s. La conversion bio est en cours.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 27/01/2019

je n ai pas eu la patience d 'attendre ! . En carafe pendant 2 heures minimum , bu à 13° Vraiment excellent. Prix intéressant

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THOMAS G. Publié le 10/01/2016

Un peu deçu. Bon mais pas exceptionnel pour un grand cru. Peut etre encore trop jeune

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY F. Publié le 17/01/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins William Fèvre au meilleur prix en vente privée !

19028 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*