Joseph Drouhin - Corton-Charlemagne Grand Cru 2007
Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseeauve 18,5/20
"Mon blanc préféré de la maison dans le millésime, racé, complexe, très pur." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve).
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Oeil
Jolie robe aux reflets dorés
Nez
intense et subtil sur des notes de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel et d'épices
Bouche
remarquable sensation d'équilibre et de majesté. L'alliance de plénitude et de la fraîcheur. La finale est intense et complexe
Servir
en carafe à 13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
2015
Boire avant
2035
Accords mets/vins
A déguster sur des crustacés comme le homard, des volailles à la crème, du foie gras...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
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