Domaine Prin - Corton-Bressandes Grand Cru 2011

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Parmi les vingt-cinq climats que peut revendiquer l'appellation, Les Bressandes est le plus vaste avec 17,4 ha. Sa position idéale à mi-coteau lui permet de bénéficier de la douceur de la pente ainsi que de plusieurs étages géologiques, qui le complexifient. Ce domaine de Ladoix y exploite 67 ares à l'origine de ce vin au nez « très pinot », selon un juré, qui mêle fruits rouges, vanille et épices. La bouche est à l'unisson, fruitée et boisée sans excès, portée par des tanins fins et fondus, et par une élégante vivacité qui lui donne de la longueur et du dynamisme. Un corton harmonieux, à déguster dans quatre ou cinq ans sur une gigue de chevreuil aux cèpes.

A propos du domaine :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.