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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2009

Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2009

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

Nouveau millésime, le 2008 était noté : Gault Millau 17,5/20, Sélection Guide Hachette
Cette cuvée Gevrey-Chambertin s'ouvre sur un bouquet profond, associant des notes de fruits noirs, de moka et d'épices mariés à une légère touche animale. La bouche est ample, riche et corsée. Un vin au caractère affirmé, très complet !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Bouchard Père et Fils

Millésime

2009

Appellation

Gevrey-Chambertin

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sol calcaire triassique, marnes, pierres désagrégées, argile, riche en potassium, phosphotre et fer

Viticulture

travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vinification

la cuvaison peut durer de 8 à 15 jours

Élevage

8 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 40% de fûts neufs

Oeil

Robe grenat foncé aux reflets bruns et mauves

Nez

Bouquet profond associant des notes de fruits noirs, de moka et d'épices mariés à une légère touche animale

Bouche

ample, riche et corsée. Un vin au caractère affirmé

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Un vin id&eacute;al avec les viandes rouges grill&eacute;es ou r&ocirc;ties, et les fromages cors&eacute;s...<br/>

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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James Suckling

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Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 13/01/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 03/01/2016

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