René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2012
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
RVF
-
16/20
Bettane & Desseauve
« Grand nez de myrtille, excellence de la texture, du fond et de l'expression de l'origine, un village encore une fois exemplaire. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Ce Gevrey s’ouvre sur une très belle intensité, un côté très minéral qui met en relief les notes florales, avec beaucoup d'élégance...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
accompagnera un coq au vin, une viande rouge, un magret de canard, un gigot d'agneau, un sanglier...
Domaine René Bouvier
Gevrey-Chambertin
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Grand nez de myrtille, excellence de la texture, du fond et de l'expression de l'origine, un village encore une fois exemplaire.
A propos du domaine :
Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l’émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les Jeunes Rois montre un profil plus plantureux avec une belle finesse de grain.
A propos du domaine :
Ce domaine familial depuis trois générations possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 52 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir pour produire des cuvées plus fines. 2009 marque le passage en bio et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf et des choix de maturité plus précis ont donné dernièrement des vins beaucoup plus aboutis, récompensés l'an dernier par une première étoile. La certification bio a été perdue en 2016, mais est de nouveau en cours d'agrément.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL B. Publié le 22/12/2015
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins René Bouvier au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*