La cuvée Buissonnier en Givry s’ouvre dans une robe brillante pourpre, aux reflets violacés, et son bouquet évoque des arômes typiques du pinot noir (cassis, griotte), de réglisse, d'épices, et de cuir avec l'âge. En bouche, les tanins sont présents mais ne dominent pas, c'est un vin racé qui accompagnera avec bonheur des cailles rôties...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur des cailles rôties, mais également sur des viandes rôties, grillées ou en sauce, du gibier ainsi que les fromages à pâte molle (camembert, reblochon et brie)...
Vignerons de Buxy
Givry
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La cave des Vignerons de Buxy, créée en 1931, regroupe à ce jour 342 adhérents pour 1164 hectares en côte chalonnaise et Mâconnais et vinifie 75 % des vins issus de l'appellation Montagny. Le regroupement d'une multitude de petites exploitations familiales a permis la création d'un outil de production performant, qui s'engage dans une vraie démarche qualitative de vinification et production (Vignerons en Développement Durable). L'ensemble des vins présentés dans nos dégustations à l'aveugle est d'une qualité très honorable, ce qui permet de montrer que la coopération viticole en côte chalonnaise est active et capable de valoriser ses appellations. Les rapports qualité-prix sont extrêmement attractifs pour la Bourgogne.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 17 avis
Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 21/05/2015
un rouge clair et brillant pour ce vin au nez relativement peu expressif ,mais avec des arômes plaisants en bouche de cerises ,fruits rouges .Très vif et tendu c ' est un plaisir simple à boire un peu frais .
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Note et avis de M. FABIEN B. Publié le 19/02/2024
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Note et avis de M. ERIC M. Publié le 10/01/2020
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Note et avis de M. JEAN T. Publié le 29/01/2017
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Note et avis de M. JACQUES H. Publié le 28/06/2016
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Note et avis de M. THOMAS R. Publié le 27/01/2016
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 31/12/2015
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Note et avis de M. LIONEL L. Publié le 13/09/2015
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 04/08/2015
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Note et avis de M. GERARD D. Publié le 18/06/2015
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