Domaine Antonin Guyon - Meursault 1er Cru Charmes Les Charmes Dessus 2006
Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20, Wine Spectator 92/100
A Meursault, la famille Guyon cultive une parcelle de 69 ares dans le climat 1er Cru Charmes. Cette cuvée 100% Chardonnay, élevée pour 1/3 en fûts de chêne, avance une robe légèrement dorée, et s'exprime sur des notes de miel et par un toucher en bouche remarquablement moelleux. Un Meursault Charmant à bien des égards !

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Site noté 4.5 étoiles

par 2730 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Antonin Guyon
Nom du vin :
Les Charmes Dessus
Millésime :
2006
Appellation :
Meursault 1er Cru
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépage :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sol de marne blanche, orientation Est très favorable par son ensoleillement maximum
Vendanges :
manuelles en petites caisses et tri à la cuverie
Viticulture :
vignoble faisant l'objet de soins attentifs : labours complets, amendements modérés
Vinification :
fermentation alcoolique à basse température en fûts avec batonnage deux fois par semaine
Elevage :
en fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteilles après 15 mois
Dégustation & accords
Œil :
Belle robe légèrement dorée
Nez :
sur des arômes de miel, tout en finesse
Bouche :
belle persistance en bouche avec beaucoup de moelleux
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13°C
Accords met/vin : A déguster sur un poisson en sauce, une volaille à la crème, des ris de veau aux morilles, des langoustines rôties au safran...
Domaine Antonin Guyon
Le Domaine Antonin Guyon est un domaine familial reconnu parmi les crus les plus renommés de la Côte d'Or en Bourgogne. Le Domaine Antonin Guyon s'étend sur près de 50 hectares. Les magnifiques caves du XVIIIe se trouvent à Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Tous les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteilles au domaine. En outre, il dispose d'une gamme exceptionnelle d'appellations se répartissant principalement dans les 1ers Crus et les Grands Crus depuis Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny en passant par Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Corton, Savigny, Beaune, Volnay, Meursault...

Le Dominique Guyon dirige avec passion ce domaine prestigieux, avec comme seul but la qualité et l'expression du terroir. Il s'occupe tout spécialement des vinifications avec l'aide précieuse de Vincent Nicot, maître de chai et chef de culture. Ce vignoble de Bourgogne est particulièrement soigné avec des labours complets, des amendements modérés. Les vendanges font, elles aussi, l'objet de soins très attentifs. Aujourd'hui, les vins du Domaine Antonin Guyon sont réputés mondialement pour leur élégance et leur typicité remarquables.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2014) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :« Ce domaine créé en 1960 par Antonin Guyon est aujourd'hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification et suivi par l'oenologue grec Kyriakos Kynigopoulos. Sa fille Hombeline devrait le rejoindre prochainement pour participer à la gestion quotidienne du domaine. Sur 47 ha, la gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable Chambolle Clos du Village et, en Côte de Beaune, quatre superbes Corton et Corton-Charlemagne. »
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2014) : 2BD (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :« Ce domaine respecté de Savigny a comme points forts de remarquables parcelles en appellations Corton et Corton-Charlemagne, mais offre d'excellents exemples de meursaults, volnays et chambolle-musignys, avec une réussite plus constante en vin rouge qu'en vin blanc, où certaines évolutions trop rapides au vieillissement gâchent notre plaisir. Le domaine a intelligemment réagi en 2010 en affinant sa technique de mise en bouteille mais il est évident qu'il peut et qu'il doit aller encore plus loin en raffinement de saveur et de texture sur ses grands terroirs. »
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté (guide 2012) : 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :« Ce domaine a été créé par le père, Antonin, et Dominique et Michel, ses fils, ont su lui donner toute sa valeur. La maison Antonin Guyon exploite des vignes au nord de la Côte de Nuits et au sud de la Côte de Beaune. Avec des choix de vinification précises, Dominique Guyon, assisté de Vincent Nicot, respecte une matière première obtenue par des soins particuliers donnés à la vigne. »
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Meursault
L'appellation d'origine contrôlée Meursault et Meursault Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur climat d'origine.

Meursault est sans doute le village le plus réputé de Bourgogne pour les vins blancs. Situé au sud de la Côte de Beaune, son vignoble est étalé en pentes douces sur près de 400 hectares environ, entre 230 et 360 mètres d'altitude. L'orientation à l'est est très favorable grâce à son ensoleillement maximum. Les vignes de Meursault reposent sur des marnes blanches en milieu calcaire du bathonien particulièrement favorables.

Les vins de Meursault et Meursault Premier Cru sont en très grande majorité des vins blancs élaborés à partir du cépage Chardonnay. Les vins rouges sont constitués de Pinot Noir. Les Meursault blancs dénotent une puissance aromatique propre au Chardonnay, avec beaucoup d'équilibre. Il est souvent dit que ce sont les vins de Meursault qui magnifient le plus l'expression du Chardonnay. Les crus proposés par le Domaine Henri et Gilles Buisson, le Domaine d'Auvenay ou les Maisons Bouchard Père et Fils ainsi que Joseph Drouhin semblent confirmer cette hypothèse.

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