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| Domaine : | Domaine Antonin Guyon |
| Nom du vin : | Les Charmes Dessus |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Meursault 1er Cru |
| Région | Bourgogne |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 100% Chardonnay |
| Terroirs : | Sol de marne blanche, orientation Est très favorable par son ensoleillement maximum |
| Vendanges : | manuelles en petites caisses et tri à la cuverie |
| Élevage : | en fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteilles après 15 mois |
| Œil : | Belle robe légèrement dorée |
| Nez : | sur des arômes de miel, tout en finesse |
| Bouche : | belle persistance en bouche avec beaucoup de moelleux |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2016 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | à 13°C |
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A déguster sur un poisson en sauce, une volaille à la crème, des ris de veau aux morilles, des langoustines rôties au safran... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoiles (Production de vins de haute qualité) Gault Millau : 5* Remarquable • Gault Millau (2009) : 17/20 • Bettane & Desseauve (2009) : 16,5/20 • RVF (2009) : 16/20 • Wine Spectator : 92/100 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Ce domaine respecté de Savigny a comme points forts de remarquables parcelles en appellation Corton et Corton-Charlemagne, mais offre d’excellents exemples de meursault, volnay et chambolle-musigny, avec une réussite plus constante en vin rouge qu’en vin blanc. Les rouges vieillissent en général très bien. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Ce domaine de grande qualité ne démérite pas et produit avec régularité des vins de bonne facture, vendus à des tarifs très raisonnables. La gamme proposée est large, avec des points forts, en Côte de Nuits, un remarquable Chambolle Clos du Village (issu d'une grande parcelle de 4 hectares d'un seul tenant en plein coteau) et, en Côte de Beaune, de superbes Corton et Corton-Charlemagne. Les meilleurs rapports qualité-prix proviennent de Pernand-Vergelesses, dans les deux couleurs. Les vins : les blancs 2008 sont francs, avec des élevages mieux maîtrisés et de l'allonge. Mention une fois encore aux Pucelles, à la minéralisé très affirmée et à la longueur intéressante. Quoique sur la retenue, le corton-charlemagne est très bien doté. En rouge, les vins ne manquent pas de constitution. Derrière les très jolis cortons, on retrouve un chambolle-musigny Clos du Village aérien et suave, ou encore un volnay Clos des Chênes un rien ferme, mais profond. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Ce domaine a été créé par le père, Antonin, et Dominique et Michel, ses fils, ont su lui donner toute sa valeur. La maison Antonin Guyon exploite des vignes au nord de la Côte de Nuits et au sud de la Côte de Beaune. Avec des choix de vinification précises, Dominique Guyon, assisté de Vincent Nicot, respecte une matière première obtenue par des soins particuliers donnés à la vigne. » |
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