Bourgogne
Vin blanc
vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20, Wine Spectator 92/100
A Meursault, la famille Guyon cultive une parcelle de 69 ares dans le climat 1er Cru Charmes. Cette cuvée 100% Chardonnay, élevée pour 1/3 en fûts de chêne, avance une robe légèrement dorée, et s'exprime sur des notes de miel et par un toucher en bouche remarquablement moelleux. Un Meursault Charmant à bien des égards !

 

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Domaine :
Domaine Antonin Guyon
Nom du vin :
Les Charmes Dessus
Millésime :
2006
Appellation :
Meursault
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sol de marne blanche, orientation Est très favorable par son ensoleillement maximum
Vendanges :
Manuelles en petites caisses et tri à la cuverie
Viticulture :
Vignoble faisant l'objet de soins attentifs : labours complets, amendements modérés
Vinification :
Fermentation alcoolique à basse température en fûts avec batonnage deux fois par semaine
Elevage :
En fûts de chêne (1/3 fûts neufs) et mise en bouteilles après 15 mois
Oeil :
Belle robe légèrement dorée
Nez :
Sur des arômes de miel, tout en finesse
Bouche :
Belle persistance en bouche avec beaucoup de moelleux
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13°C
Accords met/vin : A déguster sur un poisson en sauce, une volaille à la crème, des ris de veau aux morilles, des langoustines rôties au safran...
Plus d'informations sur le Domaine Antonin Guyon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : C'’est une détermination titanesque qu’il aura fallu à Antonin Guyon et à son fils Dominique pour assembler depuis les années 1960 ce domaine initialement constitué de 400 parcelles aux 80 propriétaires différents. Avec non moins de 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial dispose d’'un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les labours systématiques dans la vigne depuis plus de 15 ans et les anciennes cuves de bois tronconiques alignées dans le chai témoignent ici d’'une œnologie respectueuse d’un classicisme ancré. Les vins sont ici infiniment proches de la physionomie de leurs terroirs d’'origine, sans artifice et pleins de sincérité.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce domaine, créé en 1960, par Antonin Guyon, est aujourd'hui administré par son fils Dominique, passionné par la vinification, et suivi par l'oenologue grec Kiriakos Kynigopoulos. Sa fille Hombeline devrait le rejoindre prochainement pour participer à la gestion quotidienne du domaine. Sur 47ha, la gamme proposée est large, avec comme points forts, en Côte de Nuits, un remarquable Chambolle Clos du Village et, en Côtes de Beaune, quatre superbes corton dont un corton-charlemagne.

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L'appellation d'origine contrôlée Meursault et Meursault Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru. Comme souvent en Bourgogne, les noms d'appellations peuvent être suivis ou non du nom de leur ...
Plus d'informations sur les vins de Meursault

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