La parcelle de production de ce très beau Meursault Charmes se situe à quelques kilomètres au sud de Beaune, dans le terroir prestigieux de la Côte des Blancs. Un blanc à la fois concentré et élégant, plein sans être capiteux, évoquant tour à tour l'amande, le pain sorti du four, le croissant chaud, puis, les épices fines, et enfin les fruits secs grillés. Brillant !
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Oeil
robe dorée sans être jaune
Nez
à la fois concentré et élégant, plein sans être capiteux, évoque tour à tour l'amande, le pain sorti du four, le croissant chaud, puis, les épices fines, et enfin les fruits secs grillés
Bouche
Ronde sans lourdeur, disposant d'une bonne acidité, une finale très longue qui renvoie aux arômes précieux qui formaient le bouquet : pâte d'amande et brioche chaude
Servir
à 13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2030
Accords mets/vins
A déguster sur du foie gras, des fruits de mer, des quenelles de brochet, des poissons, des fromages... <br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAMIEN P. Publié le 29/08/2015
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Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 23/02/2013
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