Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges Procès 1er Cru 2008
Notes : Robert Parker 90/100, RVF 17/20
La Maison Joseph Drouhin possède près de la moitié de ce climat d'un hectare, qui jouxte les fameux Pruliers. Il donne un vin aux arômes intenses, élégants, qui rappellent la gelée de cerises assortie de touches boisées et balsamiques comme le cèdre et, l'évolution se faisant, c'est souvent à un véritable fumet giboyeux qui se développe. Un grand vin !
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Oeil
Robe grenat, profonde comme un écrin
Nez
arômes intenses, élégants, rappellent la gelée de cerises assortie de touches boisées et balsamiques comme le cèdre
Bouche
généreuse, le vin montre de la vinosité, de la sève, de la charpente et du velours à la fois. La finale est très aromatique, évoquant des sirops de fruits et des décoctions d'épices
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2032
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes blanches, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JOSE V. Publié le 21/12/2023
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