Notes : Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15/20
« La minéralité transcende cette cuvée avec des notes salines d'iode, de pamplemousse et de pierre à fusil. Grand vin associant une belle matière, de la fraîcheur et une persistance au toucher délicat. Un symbole parfait de notre belle Bourgogne. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Oeil
robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide
Nez
fruits mûrs, fleurs blanches, notes mentholées et réglissés, boisé discret bien fondu, frais et minéral
Bouche
ronde et charnue, un bon gras avec une belle concentration. La bouche est équilibrée avec beaucoup de finesse et complexité au final. La très belle longueur complète ce vin
Servir
à 12-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Apogée
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
A savourer sur des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
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Note des clients
5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 24/04/2018
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Note et avis de Mme CARINE T. Publié le 20/12/2015
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Note et avis de M. CARLO R. Publié le 14/06/2015
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Note et avis de M. JULIEN F. Publié le 19/05/2013
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