Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2006
Cette cuvée savoureuse "Les Combes Vieilles Vignes" provient d’une parcelle située dans le bas du hameau de Pouilly, exposée plein nord pour les vielles vignes et plein sud pour les vignes moins âgées. Son sol est argilo-calcaire avec une grande proportion d’argile qui donne chaque année un grand vin d'une densité remarquable du fait de l’âge avancé des vignes et des faibles rendements. Un vin dense et racée, à découvrir.
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Oeil
robe jaune-or, lumineuse, avec quelques reflets verts
Nez
fruité, fin, frais et agréable
Bouche
superbe de fraîcheur, vive et bien équilibrée avec une finale sur le fruit et des notes citronnées
Servir
en carafe à 12-14°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2009
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A savourer sur un turbot sauce mousseline, des fruits de mer, une sole meunière...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La maison de négoce Verget fait partie de la « trilogie » Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et, en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité. On notera enfin que c’est à cette adresse qu’on peut s’approvisionner en Guffens aux Tourettes et Verget du Sud, à des rapports prix-plaisir imbattables, commentés en vallée du Rhône dans ce guide. Une adresse exemplaire.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Jean-Marie Guffens a mis tout son talent et son exigence dans cette maison de négoce haute couture créée en 1990. Julien Desplans, brillant œnologue formé à la Romanée-Conti, est le maître à bord de la maison Verget depuis 2012. Sacré négoce de l’année par le jury de la RVF en 2020, il est unanimement salué pour ses vinifications hors pair, les choix très pointus des approvisionnements et la précision des pressurages et des élevages. Saluons ces 2019 de grande maîtrise.
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GERARD P. Publié le 28/01/2019
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 10/09/2013
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