L'appellation d'origine contrôlée
Pouilly-Loché est une appellation village du Mâconnais, en Saône-et-Loire. L'appellation
Pouilly-Loché peut être suivie du nom du climat d’où provient le vin et concerne exclusivement la commune de Loché.
L'AOC du
vin Pouilly-Loché occupe une partie du coteau, orienté à l’est, qui domine la vallée de la Saône entre 200 et 250 mètres, altitude idéale sous ce climat continental qui convient parfaitement au cépage Chardonnay du fait de son ensoleillement automnal. En raison des nombreuses failles qui ont façonné le Mâconnais à partir de l’ère secondaire, les terroirs de
Pouilly-Loché sont variés et complexes en dépit de la faible superficie du vignoble (quelque 32 hectares). On distingue au nord du village des terrains plus anciens, gréseux et schisteux, se réchauffant vite au soleil, et au sud, à la limite de Vinzelles, des sols argilo-calcaires ferrugineux assez semblables à ceux de ce village. Cette variété de sols conditionne en grande partie la typicité des divers climats de
Pouilly-Loché dont le Domaine
Bret Brothers propose un excellent exemple.
Les
vins de Pouilly-Loché sont des vins blancs exclusivement assemblés à partir du cépage Chardonnay. Ils sont droits et vifs, dans un registre aromatique initial d’agrumes qui permet des accords pleins de caractères. Après 3 à 5 ans de bouteille selon le millésime, sous un bel or ambré, les notes plus complexes du
Pouilly-Loché se révèlent.
