vin Domaine Henri et Gilles Buisson

Domaine Henri et Gilles Buisson

Le Domaine Henri et Gilles Buisson est l'une des propriétés phares de Saint-Romain, dans la Côte de Beaune en Bourgogne.  Le Domaine Henri et Gilles Buisson une exploitation familiale depuis 8 générations. Le vignoble s’étend sur 26 hectares partagés entre 15 appellations, avec une prédominance pour l’appellation Saint-Romain. Les autres vins sont des Santenay, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay, Meursault, Corton. Autant d'appellations villages, 1ers Crus et Grands Crus produits par ces vignerons dont la devise est de faire de bons vins à des prix encore raisonnables pour la région.

La conduite du vignoble du Domaine Henri et Gilles Buisson est soignée, avec une priorité pour les petits rendements, des pratiques culturales raisonnées et rigoureuses sans apports chimiques, et les vendanges sont exclusivement manuelles. Au chai, la vinification est aussi soignée et reste traditionnelle. Elle privilégie le fruit et la rondeur. Les vins Henri et Gilles Buisson sont ensuite élevés en fûts de chêne durant 12 mois.

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H. & G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Charlemagne 2008

H. & G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Charlemagne 2008

Région Bourgogne / Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru / Vin blanc

Notes : Gault Millau 17,5/20, RVF 16/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Paré de jaune d’or, le Charlemagne 2008 livre des parfums grillés, vanillés et briochés rehaussés par la fraîcheur de notes d’agrumes. Gras, rond et ample, le palais ne manque pas de fond et laisse une impression de belle harmonie... » (Le Guide Hachette des Vins 2012)
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H. & G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2009

H. & G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2009

Région Bourgogne / Appellation Volnay 1er Cru / Vin rouge

Le Volnay 1er Cru Les Chanlins offre un nez de fruits noirs et d'épices qui évoluera vers le gibier et le pruneau cuit. La bouche est charnue, gourmande, enrobée, tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Sa concentration et sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée. Une très belle bouteille !
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H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2008

H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2008

Région Bourgogne / Appellation Corton Grand Cru / Vin rouge

Notes : RVF 16/20
Ce Corton Grand Cru présente des arômes de fruits rouges frais (cassis, cerise) lorsqu’il est jeune, de truffe et de cuir quand les années l’ont mûri. La structure est solide grâce à des tanins importants et l'acidité bien relevée. Harmonie dans la souplesse et longue persistance récompenseront les sages qui auront su attendre pour le laisser évoluer.
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H. & G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2009

H. & G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2009

Région Bourgogne / Appellation Pommard / Vin rouge

Note : RVF 15,5/20
Les Buisson appliquent sur Pommard les mêmes soins rigoureux que sur Saint-Romain. Avec une approche raisonnée de la viticulture, ils s’attachent à produire des vins qui allient la rondeur et la fraîcheur des fruits rouges. En témoigne ce très prometteur Pommard Les Petits Noizons tout en finesse et en élégance. Une belle cuvée...
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H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2008

H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2008

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin rouge

Notes : Gault Millau 15,5/20, RVF 13,5/20
« Voici un vin tout simplement complet avec au nez des fruits noirs et rouges et des épices douces. En bouche, il y a de la matière, du volume, avec de la fraîcheur et du fruit, des tanins croquants, d’une belle facture. La finale est longue avec des saveurs de mûre. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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H. & G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2010

H. & G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2010

Région Bourgogne / Appellation Meursault / Vin blanc

Notes : RVF 15,5/20
Le Meursault Les Chevalières est un vin à la fois puissant et doté d'une belle souplesse, qui s'ouvre sur des arômes floraux légèrement beurrés, très capiteux, typé amande amère ou sèche. Une cuvée toujours élégante et gourmande, digne représentante de son appellation. Une valeur sûre de l'appellation !
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H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2009

H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2009

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin blanc

Notes : Gault Millau 15/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, RVF 14/20, Médaille d'Argent Mâcon, Guide Hachette  Vin réussi
« Un saint-romain de table. Nez précis, alliant les fruits blancs mûrs, la poitrine fumée et la craie. Bouche effilée et droite ; finale saline. Plaisant dès maintenant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Domaine H. & G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2009

Domaine H. & G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2009

Région Bourgogne / Appellation Meursault / Vin blanc

Notes : RVF 15/20
Vin à la fois puissant et doté d'une belle souplesse, le Meursault Les Chevalières s'ouvre sur des arômes floraux légèrement beurrés, très capiteux, typé amande amère ou sèche. Une cuvée toujours élégante et gourmande, digne représentante de son appellation. Une valeur sûre de l'appellation !
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Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2008

Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2008

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin blanc

Notes : Gault Millau 15,5/20, Gerbelle & Maurange 15,5/20, RVF 14/20
Sous la Velle est un autre climat de Saint-Romain blanc qui bénéficie des soins raisonnés et du savoir-faire du domaine Buisson. « Il y a du plaisir à boire ce saint-romain au nez expressif et à la belle pureté. En bouche, c'est doux à l'attaque, puis vif et délicieusement rafraîchissant jusque dans la longue finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Domaine H. & G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2007

Domaine H. & G. Buisson - Meursault Les Chevalières 2007

Région Bourgogne / Appellation Meursault / Vin blanc

Notes : Gilbert & Gaillard 89/100, RVF 15,5/20
Le Meursault Les Chevalières est un vin à la fois puissant et doté d'une belle souplesse, aux arômes floraux légèrement beurrés, très capiteux, typé amande amère ou sèche. Une cuvée élégante et gourmande, digne représentante de son appellation, proposée dans un excellent rapport qualité/prix !
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Domaine H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2006

Domaine H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2006

Région Bourgogne / Appellation Le Rognet-et-Corton Grand Cru / Vin rouge

Notes : RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Gilbert & Gaillard 90/100
Le Corton Grand Cru du Domaine Buisson signe l'exigence de qualité et la recherche de la meilleure expression possible du terroir sur l'appellation la plus septentrionale du vignoble... « Le nez dévoile des arômes frais de cassis, myrtille et fraise des bois et une pointe de vanille. en bouche, c'est vaste, équilibré, les nuances boisées sont élégantes et renforcent la structure. Finale persistante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2007

Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2007

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin blanc

Notes : Gerbelle & Maurange 15/20, RVF 14,5/20, Gault Millau 14/20, Gilbert & Gaillard 88/100
L'appellation Saint-Romain est une savant alchimie entre la race des Pulignys et l’énergie des Meursaults. Ce blanc "La Perrière" présente comme à son habitude un joli fruit croquant avec de jolies notes citronnées. Un vin marqué d’une belle et minérale fraîcheur qui ne néglige pas de s'inscrire en plus dans un rapport qualité/prix des plus intéressants !
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Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2007

Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2007

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin rouge

Notes : Gerbelle & Maurange - Les Meilleurs Vins à Petits Prix 14,5/20, RVF 14/20
Pas de 1er cru à Saint-Romain mais des lieux-dits de renom, dont Sous Roche, une cuvée qui se place d'emblée dans un registre racé, aux tanins mûrs et fermes. Une belle expression de terroir, pour un excellent vin de garde et une appellation à découvrir !
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Domaine H. & G. Buisson - Les Chevalières 2006

Domaine H. & G. Buisson - Les Chevalières 2006

Région Bourgogne / Appellation Meursault / Vin blanc

Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16/20, Guide Hachette 1*Etoile
"Or pâle à reflets verts, arômes subtils de fleur d'oranger et de miel sur fond boisé : on passerait bien la bague au doigt de ces Chevalières tant elles montrent de classe." (Guide Hachette des Vins 2009). Un excellent rapport qualité/prix
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Domaine H. & G. Buisson - Sous La Velle 2006

Domaine H. & G. Buisson - Sous La Velle 2006

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin blanc

Notes : Gault Millau 16/20, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Gilbert & Gaillard 86/100
"Sous la velle" est également un climat de Saint-Romain blanc qui bénéficie des soins raisonnés et du savoir-faire du domaine Buisson. Un millésime sur de savoureux arômes de fleurs blanches, de pain grillé, de fruits jaunes mûrs (mirabelle, pèche de vignes) et un léger miel sur l'évolution...
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Domaine H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2005

Domaine H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2005

Région Bourgogne / Appellation Le Rognet-et-Corton Grand Cru / Vin rouge

Un Corton Grand Cru qui signe l'exigence de qualité et la recherche de la meilleure expression possible du terroir sur l'appellation la plus septentrionnal du domaine Buisson, sur la commune de Ladoix-Serrigny. Ce millésime 2005 exceptionnel a la structure solide peut être dégusté dès à présent, ou attendre quelles belles années en cave.
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Domaine H. & G. Buisson - Les Petits Noizons 2006

Domaine H. & G. Buisson - Les Petits Noizons 2006

Région Bourgogne / Appellation Pommard / Vin rouge

Les Buisson appliquent sur Pommard les mêmes soins rigoureux que sur Saint-Romain. Avec une approche raisonnée de la viticulture, ils s’attachent à produire des vins qui allient la rondeur et la fraîcheur des fruits rouges. En témoigne ce Pommard 2006 tout en la finesse et l'élégance. Une belle cuvée...
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Domaine H. & G. Buisson - La Perrière 2006

Domaine H. & G. Buisson - La Perrière 2006

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin blanc

Notes : Gault Millau 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 15/20, Gilbert & Gaillard 85/100
Alliant la race des Pulignys et l’énergie des Meursaults, l'appellation Saint-Romain en blanc attirent de plus en plus l’attention des amateurs, et à juste titre ! Ce blanc La Perrière, d’une grande finesse, est marqué d’une belle et minérale fraîcheur, et ne néglige pas de s'inscrire dans un rapport qualité/prix des plus intéressant !
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Domaine H. & G. Buisson - Sous Roche 2006

Domaine H. & G. Buisson - Sous Roche 2006

Région Bourgogne / Appellation Saint-Romain / Vin rouge

Note : RVF 15/20
Saint-Romain est un adorable petit village de la Côte de Beaune situé non loin de Meursault. Ici, les Buisson conduisent depuis huit générations ce qui est devenu le domaine phare de l’appellation. Pas de 1er cru à Saint-Romain mais des lieux-dits de renom comme ce « Sous Roche » 2006, à la bouche racée et aux tanins mûrs et fermes qui nous conduisent sur une finale d’une très belle persistance. Une belle expression de terroir, pour un excellent vin de garde et une appellation à découvrir !

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Domaine H. & G. Buisson - Les Petits Noizons 2005

Domaine H. & G. Buisson - Les Petits Noizons 2005

Région Bourgogne / Appellation Pommard / Vin rouge

Un superbe et subtil Pommard, dans un millésime 2005 exceptionnel !

Guide des Meilleurs Vins de France 2008 (RVF) 16,5/20
Les Buisson mènent sur Pommard, la même conduite que sur Saint-Romain. Avec leur approche bio de la viticulture, ils s’attachent à produire des vins qui allient la rondeur et la fraîcheur des fruits rouges. Superbe réussite pour ce Pommard 2005, « Les Petits Noizons », issu d’un joli climat de Pommard, sur une colline bien ensoleillée et magnifiquement exposée plein sud. Un vin construit sur la finesse et l'élégance, loin des cuvées souvent simplement tape à l’œil. Idéal sur un filet de boeuf...
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