Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Les Buis 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cité
Hachette
-
91/100
Robert Parker
Notes : Robert Parker 91/100, Citation Guide Hachette
« Le Saint-Véran Les Buis 2011 est une petite cuvée de seulement 3000 bouteilles, issue de vignes de 45 ans sur une parcelle de 1,5 hectares à proximité de la cave. Il possède un bouquet précis et sans prétention, presque discret, alors que le palais offre déjà une ouverture très précoce avec des notes épicées d'agrumes, de citronnelle et de cire d'abeille. Il est très concentré et il a probablement besoin de développer un peu plus sa persistance pour se parfaire. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur du thon sauté aux oignons et tomates, une sole grillée, une truite aux amandes... <br/>
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2014) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
La cuvée Les Buis 2011, à la palette aromatique harmonieuse, sur la poire williams et le citron, est citée.
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 91/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Saint-Véran Les Buis 2011 est une petite cuvée de seulement 3000 bouteilles, issue de vignes de 45 ans sur une parcelle de 1,5 hectares à proximité de la cave. Il possède un bouquet précis et sans prétention, presque discret, alors que le palais offre déjà une ouverture très précoce avec des notes épicées d'agrumes, de citronnelle et de cire d'abeille. Il est très concentré et il a probablement besoin de développer un peu plus sa persistance pour se parfaire.
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