Domaine Faiveley - Volnay 1er Cru Fremiets 2009
4 étoiles 4 / 5   par 1 client
Notes : Burghound 91-93/100, Stephen Tanzer 90-92/100,  RVF 14,5/20
« Le Volnay Premier Cru Les Frémiets se montre tendre et joue la carte de la séduction. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un joli vin sur des arômes de petits fruits rouges et noirs associés à des épices et un boisé délicat...

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Site noté 4.5 étoiles

par 3317 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Domaine Faiveley
Nom du vin :
1er Cru Fremiets
Millésime :
2009
Appellation :
Volnay 1er Cru
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépage :
100% Pinot Noir
Terroirs :
argilo-calcaires, exposition Est, Sud-Est
Vendanges :
manuelles
Viticulture :
la vigne est cultivée avec application et rigueur : taille d’hiver, ébourgeonnage de printemps et vendange en vert l’été
Vinification :
Pendant toute la durée de cuvaison, longue de 18 à 20 jours, les vins sont maintenus à basse température
Degré en alcool :
13 %
Elevage :
14 à 16 mois en fûts de chêne
Production :
3 900 bouteilles
Dégustation & accords
Œil :
belle robe grenat
Nez :
sur des arômes de petits fruits rouges et noirs associés à des épices et un boisé délicat
Bouche :
Ces saveurs fruitées gourmandes sont enveloppées par des tanins fins qui offrent au palais une caresse de velours
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords met/vin : A déguster sur des grenadins de veau braisés, un perdreau rôti...
Domaine Faiveley
Plus d'informations sur le Domaine Faiveley et ses vins en cliquant ici.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :Erwan Faiveley a pris la suite de son père début 2005 et pratique, depuis, une révolution discrète. En 2006, il engage l’ancien directeur général de Bouchard, Bernard Hervet, qui avait à l'époque entièrement relevé la maison. Le style des vins n’a pas changé pour autant. Solidement bâtis autour d’une matière dense mais austère, ils sont faiblement colorés, avec un fruit discret mais franc qui n’apparaît qu’après un vieillissement plus ou moins long selon les terroirs. Il aura fallu attendre les 2006 pour constater des changements. Si la qualité des boisés étaient autrefois un peu verts et participaient au caractère austère des vins du domaine, ils prennent aujourd’hui des saveurs toastées (parfois de manière un peu trop linéaire). À l’inverse, les vins offrent dans l’ensemble des tanins plus souples que par le passé.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2015) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :La large et prestigieuse palette des vins de la maison vient d’augmenter par le fermage des vins du domaine Dupont-Tisserandot. Mais ces derniers seront vinifiés à part, tout en respectant la précision habituelle des extractions et le dosage très réfléchi du boisé, dans un style classique et harmonieux où seul le terroir parle.
Wine Advocate - Robert Parker
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :Incontournable maison de négoce, Faiveley, avec plus de 120 hectares, est présent sur toutes les appellations de Bourgogne, de la Côte Chalonnaise à la Côte de Nuits. Dernière acquisition : 5 hectares sur les climats les plus prestigieux de Puligny (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet…). La qualité se confirme un peu plus d’année en année ; le boisé demeure discret, les extractions interviennent en douceur, en finesse. Le jeune Erwan Faiveley, qui représente la septième génération, a pris le relais à la tête de la maison.
Guide Hachette des Vins
Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2015) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
Avis clients
Note de nos clients 4 étoiles
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Avis des clients ayant commandé ce vin
4 étoiles
Note sans avis de M MICHEL B Publié le 24/11/2013
Volnay
L'appellation d'origine contrôlée Volnay est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or. Volnay compte 30 climats classés Volnay Premier Cru parmi lesquels ont peut citer : Pitures-Dessus, Lassolle, Clos des Ducs, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la Bousse d’Or, Les … Plus d'informations sur les vins de Volnay

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