Charmeur, le Volnay 1er Cru Clos des Chênes se pare d'une robe rubis intense et lumineuse. Au nez dominent les arômes de violette typique de ce vin, suivis de notes délicates de confiture de rose et de fraise des bois. La bouche est structurée par des tanins fins et s'achève sur une finale fruitée, florale et persistante.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un filet de boeuf aux champignons, du gibier, une daube de boeuf, un plateau de fromages (Brie, Camembert, Pont l'Eveque, Chaource...)
Joseph Drouhin
Volnay
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Avis client
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