Domaine Roger Belland - Volnay-Santenots 1er Cru 2008
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 15,5/20, Bourgogne Aujourd'hui 15,5/20
La dénomination Santenots, exclusivement située sur la commune de Meursault, produit des Meursaults si elle est plantée en Chardonnay, et des Volnays si elle est plantée en Pinot Noir... « Tendu mais avec de la chair, épicé, minéral, finale racée, il confirme la réussite du secteur en 2008. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Oeil
Robe vive et profonde, à reflets noirs
Nez
sur des arômes de fruits rouges, soutenus par une élégante note vanillée
Bouche
très délicate, texture très soyeuse, beaucoup de fruits et une grande élégance
Servir
à 15-16°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2011
Boire avant
2018
Production
1200 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles, un filet mignon, une pièce d’agneau, des fromages type chaource, reblochon...<br/>
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine ancien, dont on trouve trace au XVIIIes., couvrant aujourd'hui 24 ha. À sa tête, Roger Belland, installé en 1981, sa fille Julie, arrivée en 2003 et chargée des vinifications et leur nouveau collaborateur Martin Boyer. Pas de bio certifié ici, mais une viticulture raisonnée et maîtrisée (enherbement total du vignoble, pas de désherbants), et des vins d'une grande constance.
Burghound
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