Vins de Bourgogne

« Un diamant rare à découvrir ! »

Superbe découverte que ce Chorey-lès-Beaune blanc. Avec son fruité, sa belle fraîcheur et sa structure soyeuse, il sera le compagnon idéal d'œufs en meurette ! Vif dans sa jeunesse, il gagnera en souplesse en prenant de l'âge et développera un gras encore plus savoureux.

« Un Pinot Noir d'une grande tendresse aux arômes acidulés de cassis et de mûre des bois »

C'est un vin de caractère, puissant et avec beaucoup de matière. D'une incroyale structure il saura vous charmer avec ses notes de cassis et de mûres, sur une finale finenement boisée.

« Un vin de plaisir, souple, fruité et modérément tannique »

Une cuvée appréciable dès maintenant, qui exhale des notes de griotte, cassis et framboise au nez, pour notre plus grand plaisir. Sa bouche souple et fruitée s'accordera avec une cuisine légère et variée !

« Monthelie la discrète... »

De couleur rouge rubis foncé, ce Monthélie 2019 dévoile des notes de framboise, de mûre et de sous-bois au nez. La bouche est ample et ronde avec des tanins soyeux, sur des arômes de cerise et de réglisse, pour une remarquable longueur.

« Un Pinot Noir tout en fruit »

Très joli Pinot Noir à la robe rubis profond. Des arômes de cerise enveloppent le nez et la bouche de ce rouge aux notes de réglisse et poivrées, pour une belle longueur.

« Quelle élégance dans ce Savigny charmeur ! »

Ce Savigny-lès-Beaune 2018 à la robe rubis foncé offre de jolies notes de fraise des bois et d'épices au nez. Des tanins soyeux accompagnent les arômes de cassis et de réglisse dans cette bouche à la belle fraîcheur.

« Une très belle entrée en matière ! »

Moka et cassis parfument le nez de ce Hautes-Côtes de Beaune 2022. Fraîche et délicate, la bouche dévoile des notes de fruits rouges, de bourgeon de cassis et de sous-bois.

« Du fruit, de la gourmandise et beaucoup de fraîcheur ! »

On retrouve des notes de pêche jaune, de noisette fraîche et de pâte d'amande au nez de ce Montagny 1er Cru. Ample et très ronde, la bouche rappelle aussi des arômes de pâte d'amande, avec des touches de miel. Beaucoup de fraîcheur en finale.

« Un Santenay blanc plein de fraîcheur et tout en longueur »

L'appellation Santenay réalise majoritairement des vins rouges et les vins blancs restent plutôt confidentiels. Cette cuvée montre un nez floral, aux parfums de vanille et d'acacia. Sa bouche offre beaucoup de fraîcheur et une belle longueur.

« Un joli Chardonnay rond, floral et minéral »

Le Mâcon-Villages 2022 de la Maison Louis Latour présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de pêche blanche avec une pointe muscatée. Belle rondeur en bouche, sur des notes florales et minérales.

« Un blanc d'exception pour les grandes occasions ! »

Situé sur une parcelle d'exception détenue en monopole par le domaine, ce 1er Cru révèle une incroyable complexité, avec des notes de chèvrefeuille, de miel et de citron. En bouche, l'équilibre est parfait et la finale impressionne !

« Cuvée signature du domaine où le toasté noble de l'élevage rencontre une générosité d'arômes fruités »

Tourbillon d'arômes et de saveurs, enveloppé par un boisage fin et élégant. Issu de grands terroirs, c'est un vin d'une grande générosité qui a tout pour plaire !

« Les sols argiolo-calcaires se révèlent à travers un vin salin et généreux »

« Le Saint-Véran 2022 provient de sols argilo-calcaires autour de Davayé, plus quelques parcelles situées sur les hauteurs. Il a été mis en bouteille précocement en mai 2023. Le bouquet est bien délimité et concentré. Il est un peu laconique au début, avec des touches de fleur de pommier et un parfum de muscat en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, avec une bonne densité à l'entrée, une texture légèrement cireuse, des agrumes citronnés se mêlant à des notes de noix et de terre en fin de bouche. Très bon. » (Vinous 2023)

« La puissance des Vieilles Vignes enveloppée d'une touche vanillée »

Les vieilles vignes de Pinot Noir donnent ici un vin à l'intensité aromatique exceptionnelle, révélant fidèlement le terroir de Mercurey. En bouche, on trouve les petits fruits rouges mûrs typiques de l'appellation, avec une touche vanillée qui apporte de la délicatesse. Il saura séduire les néophytes et sera grandement apprécié par les amateurs éclairés.

« Toute la richesse aromatique d'un Pinot de Bourgogne »

Ce Bourgogne Pinot Noir provient de parcelles essentiellement situées dans la Côte de Nuits. Il dévoile un nez sur des arômes fins et délicats de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. On perçoit une matière riche et bien mûre, les tanins sont fins et ronds. C’est un joli vin, bien structuré et plaisant.