Champagne

5/5 (1 avis)

« Cette cuvée reflète l'équilibre parfait de Dom Pérignon, sa plus belle promesse entre élégance et délicatesse »

Son bouquet précis et élégant déploie une saveur aromatique, délicate, autour de trois nuances : celle des agrumes, celle d’une facette plus végétale et enfin celle des épices. Cette précision révèle une élégance où le vin, après une attaque aérienne, s’amplifie.

« Fin assemblage des Crus historiques de Veuve Clicquot, La Grande Dame incarne la prouesse œnologique de la Maison »

«Une grande maturité dans les parfums de fruits, pâte de fruits plutôt que le fruit frais, le raisin était bien mûr dans le millésime. Entame de bouche bien ronde, plénitude d’un grand champagne arrivé à maturité, la finale retrouve la tension et la droiture propre aux pinots noirs. Encore très jeune, la dégustation des vieux millésimes montre le chemin qu’il va prendre» (Le Guide Bettane + Desseauve)

« La magie opère avec ce champagne délicieusement fruité et harmonieux »

«Le brut sans année signature de la maison, né de pinot noir (50 %), de chardonnay (30 %) et de meunier en provenance de 50 à 60 crus. Ses atouts ? Son expression intense et complexe faisant ressortir les fruits jaunes et sa bouche persistante, à l'unisson du nez, à la fois onctueuse et fraîche.» (Le Guide Hachette 2024).

4.7/5 (3 avis)

« Grâce à ce subtil équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur, cette cuvée concilie deux caractères opposés : puissance et soyeux »

«Le brut sans année signature de la maison, né de pinot noir (50 %), de chardonnay (30 %) et de meunier en provenance de 50 à 60 crus. Ses atouts ? Son expression intense et complexe faisant ressortir les fruits jaunes et sa bouche persistante, à l'unisson du nez, à la fois onctueuse et fraîche.» (Le Guide Hachette 2023). Un grand classique !

4.1/5 (13 avis)

« Champagne équilibré et constant d'année en année dans un superbe rapport qualité/prix, un vrai délice fruité »

«Issu des trois cépages champenois (meunier 42 %, chardonnay 36 %, pinot noir 22 %), un brut construit sur la vendange 2018. Floral et citronné au nez, légèrement toasté et vanillé en bouche, il apparaît plutôt réservé mais montre l'équilibre et la fraîcheur attendus d'un brut sans année.» (Le Guide Hachette 2024).

3.9/5 (44 avis)

« Assemblage unique, issu des meilleurs crus de la Maison Ayala et parfaite expression d'un savoir-faire authentique »

Cette cuvée dévoile une élégante complexité, au nez ouvert et expressif sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et à la bouche équilibrée, alliant fraîcheur et vinosité. Excellent à l'apéritif, il saura accompagner harmonieusement chaque instant de vos repas de fêtes.

4.2/5 (6 avis)

« Un beau champagne à prix privilégié »

Sur une base de Pinot Noir, ce Champagne expressif, tout en finesse, s'ouvre avec franchise sur un nez élégant, axé sur de jolis arômes frais de fleurs blanches et fruits jaunes. La bouche harmonieuse et équilibrée se révèle fraîche et généreuse. L'élégance et la fraîcheur accompagneront particulièrement bien les produits issus de la mer.

« L'assemblage est enrichi d'une Solera de Pinot Noir, un savoir-faire unique et un héritage exceptionnel »

«Rosé Solera élaboré à partir d'une originale Solera de vin rouge, ce qui lui confère un cachet inimitable.» (Bettane + Desseauve 2024). Unique, cette cuvée à la jolie robe rose pâle, reflet du savoir-faire d’exception de la Maison Palmer, vous fera chavirer de bonheur. Ce champagne riche et fin sera à déguster dès à présent sur un apéritif dinatoire ou une tarte à la fraise.

« Pureté incomparable, aux multiples récompenses »

Palmer & Co Blanc de Blancs est un champagne élaboré à partir de chardonnays provenant essentiellement des grands terroirs de la Montagne de Reims : les magnifiques Premiers Crus de Trépail et Villers-Marmery. Élégance, pureté, fraîcheur et vivacité sont les maîtres mots de cette magnifique cuvée.

« Signature intemporelle de la Maison, un modèle d'équilibre et de grande précision »

«La palme revient encore à Palmer ! Chaque élément est à sa juste place, au millimètre près. Il y a d'abord ce nez tout en dentelle qui marie mirabelle, tilleul et litchi. Un parfum d'une rare préciosité ! Puis vient cette bouche acidulée, qui évoque l'orange, la poire, le pain grillé, la noisette, le raison de Corinthe, avant de conclure de manière magistrale sur une amertume un peu réglissée. Le comble est d'arriver ainsi à obtenir une aussi belle longueur, sans jamais tomber dans la lourdeur et en gardant au contraire beaucoup d'élégance.» (Terre de Vins)

4/5 (87 avis)

Cuis 1er Cru Brut est un champagne, vif, aérien, à l'équilibre parfait ! Cuvée prioritaire du Domaine, elle symbolise le style de la maison Gimonnet, où s'exprime toute la pureté des Grands Chardonnay. Parfaite en apéritif pour éveiller vos papilles.

3.8/5 (57 avis)

« Fruité et fraîcheur »

« Cépage majoritaire de la Vallée de la Marne, le Meunier compose 80 % de ce Brut, avec le Chardonnay en appoint. Un Champagne au nez floral, plus fruité en bouche, équilibré et de bonne longueur, qui porte la marque des raisins noirs dans sa robe or intense et dans sa rondeur.» (Le Guide Hachette des Vins). Belles bulles au très beau rapport qualité/prix !

4/5 (58 avis)

« Best-Seller »

« Souvent distinguée par nos dégustateurs, cette cuvée a fait l'unanimité avec cette version, [...] qui assemble les trois cépages champenois (avec 30 % de chardonnay). On salue la fraîcheur printanière de son nez, où les fleurs blanches se nuancent d'arômes d'agrumes, de fruits jaunes et de pâte d'amandes, bien prolongée par une bouche élégante, acidulée et fraîche.» (Le Guide Hachette des Vins). Sublime, tout simplement !

« Personnalité et style ! »

Cette cuvée révèle des notes de pomme verte croquante, d'huile d'agrumes, de biscuits chauds, de chips de pomme jaune et de pâte d'amande. Mi-corsé, légèrement vineux et enveloppant, c'est un champagne droit et tranchant construit autour d'une colonne vertébrale d'acidité racée rappelant la noblesse du terroir dont il est issu. Grande classe !

4/5 (1 avis)

« Un rosé éclatant ! »

«Belle robe d'un rose léger et brillant, beaucoup de finesse au nez, notes florales et délicates, un champagne rosé tout en subtilité. Superbe réussite.» (Le Guide Bettane + Desseauve 2023). Une belle pépite à découvrir, pleine de fruits et surtout d'une grande fraîcheur !