Notes : Gault Millau 16,5/20, Guide Revel 16/20, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14/20
« Ce champagne issu de pinot noir ne présente pas les classiques notes anisées, mais un fruité rouge marqué. La texture est satinée en bouche, pourtant aérienne. C'est un champagne original, marqué par la parcelle qui l'engendre... » (Guide des champagnes et des autres bulles - Revel 2012) Cuvée rare, quantités limitées !
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Oeil
belle robe dorée
Nez
à la fois grillé et confit au niveau aromatique dès le premier nez (raisins, noisettes, cerises)
Bouche
un vin particulièrement haut en couleurs, avec une volée d'épices chaudes en finale.
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, idéal pour accompagner tout un repas...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
Note des clients
4.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN MICHEL C. Publié le 07/09/2023
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Note et avis de M. FABRIZIO C. Publié le 02/10/2019
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Note et avis de M. GIOVANNI F. Publié le 16/12/2013
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Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
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