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Domaine Abbatucci est dirigé par Jean-Charles Abbatucci. Situé en Corse du Sud, dans la vallée du Taravo (près du site préhistorique de Filitosa), le
Domaine Abbatucci s’étend sur 18 hectares de coteaux d’arènes granitiques.
Vigneron passionné et passionnant, Jean-Charles Abbatucci y pratique une culture en biodynamie sans faille et n'a de cesse de faire évoluer ses techniques pour être au plus proche de la nature et apprendre à mieux l'écouter afin de pouvoir restituer la quintessence de chaque terroir et de chaque cépage dont il possède une incroyable et rare collection. Cette méthode permet d’aider à la régénérescence des sols et des plantes : les périodes de travaux sont choisies en fonction des cycles lunaires et du moment de la journée. Elle utilise des préparations à base de plantes et de minéraux. Sur une terre vivante et dans le respect de l’environnement, le vignoble de
Domaine Abbatucci produit un raisin sain et équilibré, qui, une fois vinifié, retranscrit tous les arômes du maquis corse.
Le
Domaine Abbatucci propose des vins des trois couleurs dans l'appellation
Ajaccio et Vin de table de Corse dont la qualité et le caractère rendent honneur aux terroirs particuliers que l'on peut découvrir en Corse. Les vendanges sont uniquement manuelles et lors de la vinification, seules des levures indigènes sont utilisées.
Plus d'information sur le site du
Domaine Abbatucci
