Bodega Montecastro est un domaine crée en 2001 et disposant d'un vignoble de 27 hectares situé dans la région du Duero, à l'est de Valladolid, en Espagne. Le vignoble de la
Bodega Montecastro est planté sur des sols variés, certains sont argileux à galets, d'autres sont calcaires. Chaque type de sol profite à des cépages différents et, au final, à la qualité des vins. Le processus d'élaboration intègre les techniques les plus modernes de vinification, y compris la sélection, l'analyse et la recherche, associées à un traitement naturel du terroir. La fermentation se déroule dans des cuves en béton qui favorisent, par leur inertie thermique, le parfait aboutissement du processus.
Appliquées sous le contrôle de
Bertrand Erhard, ces méthodes associant modernité, tradition et respect de la nature permettent d'atteindre l'excellence des saveurs et des arômes des vins
Ribera del Duero. Long vieillissement en fut, cépages de qualité, précision du travail et conditions naturelles du terroir font bien plus pour la réputation des vins de la
Bodega Montecastro, que la notoriété des actionnaires du domaine, parmi lesquels figure notamment Julio Iglesias.
Plus d'information sur le site du
Bogeda Montecastro
