vin Bodega Enate
La Bodega Enate est la reine du Somontano. Cette bodega de caractère, véritable temple errigé au vin et à l’Art depuis 1984, dont les nouvelles installations ont été conçues par l’architecte Jesús manzanares en 1991. Travaillant en agriculture écologique, l’équipe du domaine prend un soin extrême pour accompagner toutes les variétés présentes sur l’ensemble du vignoble, présent dans les trois vallées de l’appellation.

Jesús Artajona (voir photo) est l’oenologue de la bodega. Il a fait ses études d’oenologie à Bordeaux (et au Château Margaux). Jesús Sese, cofondateur de la Bodega est en charge de la conduite de la vigne. Le vignoble de la Bodega Enate, s’étend sur une surface de 500 hectares plantée de variétés telles que le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah en rouge, mais aussi le Chardonnay et le Gewürztraminer en blanc. L’étendue du domaine s’explique par la très faible densité de plantation (3 m entre les rangs). Un soin extrême est apporté à la culture écologique et les vendanges sont effectuées à la main pour préserver la qualité du raisin.

Les assemblages de la Bodega Enate en rouge font ressortir le caractère variétal et la puissance aromatique des cépages utilisés. Une découverte de la gamme est extrêmement recommandée aux amoureux du vin afin de découvrir l’expression du caractère  et de la diversité du Somontano.

Les rouges de la Bodega Enate sont expressifs avec un caractère espagnol et Somontano très marqué. Les blancs de la bodega sont élégants et expressifs, ils ont fait la réputation de la bodega et sont toujours accueillis avec enthousiasme para la critique lors de leur sortie annuelle, et notamment le Chardonnay UNO qui est exceptionnel.

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