Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
« Grand classique du style Rolet, gras, onctueux, associant la noix et la morille. La finale est intense et intensément savoureuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Une belle palette aromatique riche et complexe. Un must !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster avec volailles, viandes blanches ou poissons accompagnés de sauce crémée au vin jaune. sur un plateau de fromages Jurassiens, en apéritif avec du Comté et des noix...
Domaine Rolet
Arbois
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
C’est l’un des plus vastes domaines du Jura, avec 65 hectares de vignes réparties sur les appellations Arbois, Côtes du Jura et L’Étoile. La gamme, qui comprend de nombreuses cuvées de tous types de vins (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille et jaune), avec une majorité de blancs, était réputée complète mais inégale, avec de belles pépites dans les millésimes anciens. Les vins retrouvent une certain unité dans la qualité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
L’appellation Arbois doit beaucoup au domaine Rolet. S’il a su au fil des ans conserver un style propre, alliance d'une facture classique ancrée dans le goût jurassien et d’une bonne maîtrise technique, le domaine n'est pas toujours parvenu à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme. Les vins typés par l'élevage sous voile (en particulier les vins jaunes d'Arbois) sont les plus régulièrement réussis. Au printemps 2018 le domaine et son vignoble ont été acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne, avec d'autres actionnaires. Sous l'égide de Cédric Ducoté les derniers millésimes montrent une assurance stylistique accrue et davantage de régularité, nous nous en réjouissons.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 15 avis
Note et avis de M. GUILLAUME C. Publié le 03/02/2013
4* pour l'expérience, n'ayant jamais goûté de vin jaune, sinon pas un grand fan. La puissance de l'arôme de noix est impressionnante.
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Note et avis de M. JAAK L. Publié le 22/01/2024
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Note et avis de M. GUY M. Publié le 27/11/2020
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. ERIC M. Publié le 11/12/2016
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Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 07/12/2016
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Note et avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 23/03/2016
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Note et avis de M. DAMIEN P. Publié le 29/08/2015
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Note et avis de M. CARLO R. Publié le 14/06/2015
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Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 22/07/2014
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