Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2009
Jura
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Gault Millau 17/20
« C'est bon, rafraîchissant, avec un nez frais d'agrumes, avec du pamplemousse et des notes florales. En bouche c'est la vivacité qui prime, avec la finesse et une douce amertume jusque dans la persistante finale. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Un blanc très vif en bouche, et pourvu d'une belle finesse et de beaucoup de persistance en finale...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons fumés (haddock), des plats persillés (escargots), des grenouilles, des viandes blanches avec crème et champignons (morilles), des plats épicés (curry), des plats au fromage, du Comté...<br/>
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le domaine domine tout Château-Chalon, juché sur son éperon rocheux à 450 mètres d’altitude. Jean a passé le relais à sa fille Hélène, venue assurer la relève après une première vie de traductrice à Bruxelles, et assurer la bonne marche des 15 hectares. Certifiés en bio depuis 2013, les vins figurent parmi les réussites du vignoble, notamment les vins de voile, grande spécialité du domaine. Les jaunes (4,5 hectares en château-chalon), son élevés dans de magnifiques caves voûtées.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine de 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura, et certifiés en agriculture biologique depuis 2013. Hélène, la fille de Jean, est désormais aux commandes. La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes de vins ouillés ont été intelligemment redéfinies, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine, avec un château-chalon pouvant servir de modèle à la prestigieuse appellation.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 22 avis
Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 31/03/2020
Formidable. Belle garde en cave. Si vous l'oubliez il va monter en puissance et se rapprocher de ses pères.
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Note et avis de M. SERGE J. Publié le 28/03/2015
Pas préparé à ce vin particulier ,je n'ai pas pu surement l'apprecier à sa juste valeur :à revoir
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Note et avis de M. J M G. Publié le 19/10/2014
pas convaincu par le mélange chardonnay savagnin. Le pur savagnin est plus interessant.
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Note et avis de M. FREDERIC R. Publié le 12/11/2013
Une valeur sûre.
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Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 24/09/2013
très bien! les 30% de savignin lui donne la spécificité du terroir jurassien tout en finesse.
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Note et avis de M. CLAUDE D. Publié le 04/07/2013
Un instant de bonheur avec des œufs florentine!...
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Note et avis de M. HANS CHRISTOPH B. Publié le 08/01/2022
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 08/04/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 07/08/2019
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Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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