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Domaine Rijckaert - Savagnin Les Sarres 2006
Domaine Rijckaert - Savagnin Les Sarres 2006

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Côtes du Jura|Vin blanc
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« En savagnin, Les Sarres s’offre avec générosité et présente un bon support acide mais également une pointe d’oxydation du fruit. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Guide RVF)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Savagnin Les Sarres

Millésime

2006

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

85% Savagnin, 15% Chardonnay

Terroirs

Graviers calcaires et argiles du bajocien inférieur du lias.

Viticulture

agriculture raisonnée : pas de désherbant, apport de fumier

Vendanges

manuelles

Vinification

La fermentation s'effectue en futs de chêne.

Élevage

En futs de chêne : 10 mois pour les Chardonnay, 22 mois pour les Savagnin

Degré d'alcool

13%

Servir

à 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes blanches, des fromages (Comté, Mont-d'Or)...<br/>

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Wine Enthusiast

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5/5

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Note et avis de M. CHRISTOPHE A. Publié le 20/09/2019

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