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Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2009
Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2009

Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2009

Côtes du Jura|Vin blanc

Notes : Bettane & Desseauve 15/20, RVF 14,5/20
« Encore marqué par l’élevage, ce vin présente un fruité pur, charnu, acidulé en bouche. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)

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Domaine

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Les Sarres

Millésime

2009

Appellation

Côtes du Jura

Région

Jura

Cépages

85% Chardonnay, 15% Savagnin

Terroirs

Graviers calcaires et argiles du bajocien inférieur du lias.

Viticulture

agriculture raisonnée : pas de désherbant, apport de fumier

Vendanges

manuelles

Vinification

La fermentation s'effectue en futs de chêne.

Élevage

En futs de chêne : 10 mois pour les Chardonnay, 22 mois pour les Savagnin

Degré d'alcool

13%

Bouche

Un vin au fruit pur, charnu en bouche

Servir

à 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des poissons cr&eacute;m&eacute;s...<br/>

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