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Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2010

Domaine du Mas des Armes - Cavalino 2010

Initialement créé pour valoriser des jeunes grenaches assez productifs, Cavalino Rosé est devenu un pilier de la gamme du domaine. Un nez est dominé par les arômes intenses de fraises des bois, de groseille, d'anis et de bergamote, un joli déroulement en bouche, frais et acidulé. Un rosé qui sait se faire aimer !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Mas des Armes

Cuvée

Cavalino

Millésime

2010

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

75% Grenache, 25% Cabernet

Terroirs

blanquettes argilo-calcaires et terrasses alluvionnaires de la Vallée de l'Hérault

Viticulture

culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants

Vinification

saignée, fermentation à basse température

Élevage

pour partie en barrique

Degré d'alcool

13%

Oeil

belle robe mauve et cristalline

Nez

dominé par des arômes intenses de fraise des bois, de groseille, d'anis et de bergamotte

Bouche

fraîche et acidulée

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/4h avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2013

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons et des viandes grill&eacute;s, du ch&egrave;vre frais (ou brousses), toutes salades compos&eacute;es...<br/>

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