Le Domaine Terre Inconnue est le fief depuis 1997 de Lucien et Robert Creus, un père et son fils qui, bien que néophytes, n'en ont pas moins réussi à produire des Vins de Table rouges à la fois suaves et gourmands, dans une perpétuelle recherche de la qualité optimale.
Le Domaine Terre Inconnue est un domaine conduit "à la main", où tout est mesuré, à commencer par les rendement, impitoyablement réduits pour donner le meilleur, et où il n'est fait usage d'aucun engrais. Les vins de table produits, rouges, font le bonheur des amateurs en recherche de "vrais" vins du Languedoc.
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Note : Robert Parker 88-89+/100
Le Domaine cultive des cépages "oubliés", comme la Serine, une ancienne variété de Syrah, qui assemblée à la Syrah (variété actuelle), les deux issues de très faibles rendements, donne un vin bien identifiable. Dans un style où la puissance est certes toujours au rendez-vous mais où la finesse et la fraîcheur donnent une toute autre dimension. Un vin dense, épicé et de grande garde.
Note : Robert Parker 88-89+/100
Dans la série des 100% de Terre Inconnue, voici le généreux Grenache. Los Abuelos est incroyablement complexe et fruité, puissant et profond, les qualificatifs ne manquent pas ! Un grand vin qui s'appréciera sur les meilleurs gibiers, et dont le potentiel de garde lui permettra de révéler bien des secrets au cours de son évolution !
Rares sont ceux qui aiment vinifier des cuvées 100% carignan. Robert Creus produit cette cuvée Léonie à partir de très vieilles vignes provenant du terroir de Saint-Christol. Avec de jolis arômes de fruits noirs ponctués de notes d'épices, c'est un vin au corps massif, à la matière dense, aux tanins fondus, soutenus par une bonne fraîcheur. Une réussite que l'on apprécie aujourd'hui sur une belle pièce de boeuf !
Note : Robert Parker 90-91/100 Guilhem est un vin Flatteur au premier nez, et séducteur à la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corps massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.
Robert Creus fait partie de ceux qui savent dompter la puissance du Carignan pour produire d'excellentes cuvées, comme cette cuvée Les Bruyères (100% Carignan) où la puissance alliée à la finesse offrent un vin superbement fruité et épicé, avec une très belle matière et un bel équilibre. Un vin gourmand et charmeur dès le premier instant...
Nouveau millésime, le 2007 était noté : Robert Parker 90-91/100
Le Domaine de Terre Inconnue cultive des cépages "oubliés", comme la Serine, une ancienne variété de Syrah, qui assemblée à la Syrah (variété actuelle), les deux issues de très faibles rendements, donne un vin bien identifiable des autres cuvées du domaine. Dans un style où la puissance est certes toujours au rendez-vous mais où la finesse et la fraîcheur donne une tout autre dimension. Un grand vin, raffiné et de grande garde.
Dans la série des 100% de Terre Inconnue, voici le généreux Grenache. Los Abuelos est incroyablement complexe et fruité, puissant et profond, les qualificatifs ne manquent pas ! Un grand vin qui s'appréciera sur les meilleurs gibiers, et dont le potentiel de garde lui permettra de révéler bien des secrets au cours de son évolution !
Nouveau millésime, le 2004 était noté : Robert Parker 91/100 Rares sont ceux qui aiment vinifier des cuvées 100% carignan. Robert Creus produit cette cuvée Léonie à partir de très vieilles vignes provenant du terroir de Saint-Christol. Un millésime 2005 avec de jolis arômes de fruits noirs ponctués de notes d'épices. Son corps massif, sa matière dense, ses tanins fondus, soutenus par une bonne fraîcheur font de ce vin une réussite que l'on apprécie aujourd'hui sur une belle pièce de boeuf !
Millésime 2007 noté : Robert Parker 89-90/100 Guilhem est un vin Flatteur au premier nez, et séducteur à la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corp massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.
Robert Creus fait partie de ceux qui savent dompter la puissance du Carignan pour produire d'excellentes cuvées, comme cette cuvée Les Bruyères (90% Carignan, 10% Grenache) où la puissance alliée à la finesse de ce millésime 2010 offre un vin superbement fruité et épicé, avec une très belle matière et un bel équilibre. Un vin gourmand et charmeur dès le premier instant...
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