Château Pech-Latt Vieilles Vignes 2008
4.5 étoiles 4,3 / 5   par 3 clients
Note : RVF 16/20, Médaille d'Or Concours Millésime Bio 2010, Médaille d'Or CGA 2010
Fruit d'une viticulture biologique certifiée ECOCERT, le Vieilles Vignes du Château Pech-Latt mêle harmonieusement le quatuor de cépage du cru : Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan. Un vin qui brille par sa fraîcheur de fruit et sa tension nerveuse.

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par 2777 clients (voir les avis)


Caractéristiques du vin
Domaine :
Château Pech-Latt
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2008
Appellation :
Corbières
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépage :
35% Mourvèdre, 35% Syrah, 15% Grenache, 15% Carignan
Terroirs :
arcelles de vignes en coteaux, situées sur le versant sud de la montagne d‘Alaric, sur le terroir de Lagrasse
Vendanges :
manuelles
Viticulture :
vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1991, certifiée par Ecocert
Vinification :
Vinification traditionnelle avec recherche d’une extraction optimum des constituants des raisins : cuvaison de plus de 25 jours
Degré en alcool :
14 %
Elevage :
en cuve en ciment durant 12 mois
Dégustation & accords
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-18°C
Accords met/vin : A déguster sur une viande rouge, une grillade, un plateau de fromages...
Château Pech-Latt
Le Château Pech-Latt est une immense propriété de 340 hectares environ, dont 135 consacrés à la vignes classés à 95% en AOC Corbières. Le vignoble du Château Pech-Latt, enserré dans un cirque de collines au pied de la montagne d’Alaric, et constitue de Carignan, de Grenache Noir, de Syrah, de Mourvèdre pour les rouges et de Marsanne pour les blancs.

Le Château Pech-Latt figure parmi les précurseurs de l’agriculture biologique (Ecocert depuis 1990). Les vignes sont peu fertilisées et uniquement avec des engrais organiques. Les insecticides, les désherbants chimiques et tout autre produit phytosanitaire de synthèse sont proscrits. Les vendanges y sont exclusivement manuelles et le travail au chai est des plus traditionnels. Le Château Pech-Latt réunit les conditions idéales pour produire des AOC Corbières de grande classe, typiques de son terroir.
Avis des experts
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Domaine noté (guide 2015) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :Cette grande propriété de l’ouest des Corbières, plantée pour moitié en carignan, appartient à la maison de négoce bourguignonne Louis Max. Philippe Mathias, œnologue avisé, a fait magistralement progresser la gamme en développant une viticulture durable (labellisée en bio) et en affichant toujours un souci de précision – trop rare dans la région – dans ses vinifications. Bien mûrs, expressifs et réguliers, les vins rouges allient avec succès confort tactile et franchise de goût.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :Au pied de la montagne d’Alaric, les vignes de Pech-Latt, en agriculture biologique certifiée, sont établies sur des sols calcaires et de marnes rouges. Du travail, donc, car le domaine dépasse tout de même 90 hectares, avec un encépagement varié qui fait la part belle au carignan et au grenache noir, ainsi qu'à la marsanne en blanc. Après égrappage -excepté pour une partie des carignans- les moûts bénéficient de cuvaisons longues, suivies d'élevages en cuves ou en fûts de chêne pour certaines vieilles vignes.
Avis clients
Note de nos clients 4.5 étoiles
4,3 / 5
Sur 3 avis
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Avis des clients ayant commandé ce vin
4 étoiles
Note et avis de Mme ISABELLE B Publié le 17/01/2014
"La cuvée vieilles vignes est plus difficile à aborder à la dégustation : plus structurée, plus forte en alcool et en tannins. Je l'attendrai donc..."
4 étoiles
Note et avis de M ANTOINE V Publié le 04/12/2013
"Un bon Corbières plutôt puissant et charnu mais qui reste digeste Bon rapport Q/P"
5 étoiles
Note sans avis de M DAVID N Publié le 22/05/2013
Corbières
L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres.

Le vignoble de Corbières dessine un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d’une histoire géologique mouvementée. La vigne des vins de Corbières est implantée sur des sols à dominante argilo-calcaire, avec des variantes selon les terroirs : grès rouge à Boutenac, terrasses caillouteuses à Lézignan, marnes grises à Quéribus et Serviès, schistes dans les hautes Corbières ou encore calcaires coralliens en bordure de Méditerranée. L'appellation Corbières est soumise à l’influence méditerranéenne que l’on retrouve à l’est dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l’influence océanique.

Les vins de Corbières, produits dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc), sont issus des cépages Carignan (50 % au maximum), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault et Terret noir pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets.

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