Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2012
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15/20, Gault Millau 15/20
« Le blanc Le Grand Mayol 2012 est la nouveauté de l'année : cet assemblage de vermentino, clairette et bourboulenc offre un caractère énergique, salin et croquant, bien calé en précision de saveurs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Trois cépages (Clairette, Vermentino et Bourboulenc) mûrissent tardivement pour donner une bonne acidité, un faible degré et du volume. Un vin minéral et racé, une fraîcheur toute sudiste !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons : brandade de morue, rougets poêlés, bouillabaisse...<br/>
Domaine Borie La Vitarèle
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Camille Izarn soutenue aujourd'hui par son mari Ulrich signe des vins tous recommandables. Le domaine est entre de bonnes mains après la disparition accidentelle de son père, le regretté Jean-François Izarn. Terres Blanches est une entrée de gamme qui a l'air d'un haut de gamme et mérite d'être recherchée. La cuvée Les Schistes affiche une grande capacité de garde, Les Crès sont sur des sols de galets roulés du Villefranchien. Midi-Rouge en appellation Saint Chinian Roquebrun est la cuvée la plus ambitieuse de ce domaine en biodynamie depuis 1998.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine de 20 ha conduit depuis 1998 (en bio et biodynamie) par Jean-François Izarn, adepte des vinifications douces avec des levures indigènes, respectueuses de l'environnement et du terroir. Ce vigneron d'une grande valeur, reconnu et apprécié de ses pairs, a "quitté la scène" prématurément en 2014. Sa femme Cathy a brillamment pris sa suite avant de passer le relai à Camille, leur fille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Camille est enracinée dans les 60 hectares de chênes verts, de garrigue et des vignes du domaine depuis son plus jeune âge. Alors qu'elle débute sa carrière de journaliste à Paris, le destin la ramène au cœur du vignoble familial en 2014, après le décès de son père, le charismatique Jean-François Izarn. La jeune femme a fait ses preuves depuis, elle continue à exprimer dans les différentes cuvées la variété géologique de sa zone, à l'Est de l'appellation. Avec l'aide d'Ulrich, son compagnon passionné par l'agronomie et sa mère, toujours présente à ses côtés, Camille incite de nouveaux projets, comme la construction de l'œnothèque ou encore des plantations pour une nouvelle cuvée qui verra le jour en 2024.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FABIEN B. Publié le 12/01/2014
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Borie La Vitarèle au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*