Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Domaine de l'Hortus et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
| Domaine : | Domaine de l'Hortus |
| Nom du vin : | Clos du Prieur |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Coteaux du Languedoc |
| Région | Languedoc |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 50% grenache, 50% syrah |
| Terroirs : | Sol brun sur éboulis calcaire au pied du plateau du Larzac, altitude 150 à 200m, climat méditerranéen humide et frais |
| Vendanges : | manuelles en cagettes |
| Élevage : | 13 mois en barriques bordelaises, dont 50% neuves et 50% de 1 vin |
| Œil : | Belle couleur d'un rouge profond |
| Nez : | séduit pour son registre floral et puissant, sa personalité complexe entre iris, laurier, cassis et petites baies sauvages |
| Bouche : | un vin souple et ample qui se déguste dès aujourd'hui, sa finale longue et originale sur l'amande |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2014 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | en bouteille à 16-17° |
| A déguster sur les viandes rouges, les viandes en sauces modérément relevées ou la saveur animale du gibier... | |
|
Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse) Gault Millau : 5* (Remarquable) Robert Parker : Excellent • Bettane & Desseauve : 16,5/20 • Robert Parker : 90/100 Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Situé au pied des impressionnantes falaises de l’Hortus, ce domaine produit des vins en appellations Pic Saint-Loup et Coteaux du Languedoc, sur des terres en altitude situées au dessus de la vallée de la Buèges. Les élevages sont parfois un peu visibles, notamment en blanc, mais les rouges, à leur meilleur, sont réalisés avec beaucoup de finesse. La Bergerie,en rouge, est un vin agréable, à boire vite. Cette année, c’est le clos-du-prieur qui attire tous les regards. » A propos de ce vin : « Dense, puissant, dans un style très différent du grand vin de l’Hortus qui cherche la gourmandise. Ici, les tanins sont denses, longs, sans concession mais sans aucune agressivité. Très belle finale, du bel ouvrage. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Il y a plus de 25 ans que Marie-Thérèse et Jean Orliac, qui travaillent avec leurs enfants, ont créé le Domaine de l'Hortus dans la combe de Fambétou, entre les montages du Pic-Saint-Loup et de l'Hortus. L'Hortus et le Clos du Prieur représente près de 80 hectares, implantés sur des terroirs argilo-calcaires. Les meilleures techniques sont appliquées à l'Hortus et les méthodes traditionnelles perdurent. » |
|
