Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Jean Luc Colombo et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
Devenezmembre
| Domaine : | Jean Luc Colombo |
| Nom du vin : | Les Forots |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Côtes-du-Rhône |
| Région | Rhône |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Syrah |
| Terroirs : | Pentes argilo-calcaires des coteaux du Rhône septentrional, en exposition Est/Sud-Est |
| Vendanges : | manuelles en petites caisses |
| Élevage : | 12 mois en fûts dont 50% de fûts récents |
| Œil : | robe pourpre intense, et brillante |
| Nez : | harmonie et finesse dans des notes de réglisse, de fruits mûrs avec une touche mentholée |
| Bouche : | de la souplesse, des tanins sérieux, du gras et de l’équilibre |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2011 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 15-16°C |
|
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... |
|
|
Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) Gault Millau : Excellent • Gault Millau : 16/20 • Bettane & Desseauve : 15/20 + Le bonheur tout de suite • Wine Enthousiast : 89/100 Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve « Avec sa faconde, sa gourmandise de vie et son incroyable capacité à réaliser ses innombrables idées, Jean-Luc Colombo est un des personnages les plus attachants du vignoble. Installé à Cornas, il s'appuie d'abord sur un très beau vignoble, mais a aussi développé une gamme qui couvre l'ensemble des appellations du nord ainsi qu'un agréable (en blanc et en rouge) côtes-du-rhône et des vins de pays. » A propos de ce vin : « Mûr et droit, avec de savoureuses notes florales (violette). La bouche est bien fraîche. Bon équilibre, très pur. » Les Meilleurs Vins de France 2010 - Guide de la RVF « Jean-Luc Colombo a longtemps été l'une des locomotives de l'appellation Cornas. Il a rassemblé sous son nom l'ensemble de ses vins : ceux de son domaine de Cornas (cuvées Les Ruchets, La Louvée, Terres Brûlées, Collines de Laure), ceux des domaines qu'il a acquis avec d'autres vignerons ; ou encore, les cuvées issues de son activité de négoce. S'il reste une figure emblématique de l'appellation, il est talonné par une génération montante douée et pleine de ressources, qui - souhaitons-le - sera pour lui un bon stimulant. Notre préférence va aux vins de sa propriété de Cornas, qui s'expriment dans un registre moderne et élégant mais qui pourraient gagner en densité et en profondeur. » Guide Gault Millau – Vin 2010 « Jean-Luc Colombo est oenologue de formation, il a même ouvert un laboratoire avec son épouse, mais c'est à Cornas qu'il a réalisé son rêve : devenir vigneron. Depuis son premier millésime en 1987, le domaine s'est agrandi et les principes appliqués n'ont eu cesse d'évoluer. Intervenant sur d'autres vignobles, il fait partager son expérience et son savoir-faire des vins pleins de gourmandise et de suavité. Les vins sont de plus en plus aérien et recherchent de toute évidence la finesse. Sur les derniers millésimes, en effet, la puissance, la chaleur et l'élevage parfois marqué ne sont plus au rendez-vous. En blanc, le Saint-Peray est très typé sur la fraîcheur et la minéralité alors que le Condrieu est très variétal, gras, tendre et croquant à la fois. En rouge, tous les vins sont à retenir et particulièrement les Ruchets ou la Divine aux très belles maturités. On aime aussi beaucoup Terres Brûlées, très expressive et chaleureuse. Les 2007 sont plus frais et aériens mais n'ont pas le fond des 2006. » |
|
