Hérault

« Très grand blanc du Sud, d'une grande rareté, vinifié avec l'immense expérience d'Olivier Jullien »

Le blanc du Mas Jullien figure parmi l'élite des grands blancs languedociens par sa générosité et son intensité. Un vin hors norme, capable de briller sur plus de quinze ans de vieillissement. D'une régularité exceptionnelle. Attention quantités très limitées !

« Cette cuvée charmera instantanément les amateurs de Sauvignon blanc languedocien »

Seul un hectare de vignes contribue à la production de cette cuvée Les Pierres Blanches, ce qui en fait un vin rare mais surtout d'une grande qualité. Vêtu d'une belle robe jaune or, ce blanc offre des arômes fruités et frais.

« Réconfortant par sa douceur, d'une grande tendresse, à la texture onctueuse »

Intense au nez, il distille ses arômes de fruits rouges, ainsi qu'un doux parfum de lavande. Un vin sur la générosité du cépage, doté de tanins souples et élégants. La finale précise, dévoile sa complexité à mesure que le vin s'ouvre. Quantités limitées !

« Puissant et charnu, à l'allonge magnifique et à la fois frais et fruité sans aucune lourdeur »

Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc, hommage à ce cépage ancestral. Longue garde possible, qui dévoilera alors toutes les subtilités des parfums du Sud. Quantités limitées !

« Du fruit et des fleurs »

Voici la dernière cuvée du domaine, synonyme de plaisir ! Un vin d'assemblage de Viognier, Sauvignon, Roussanne et Muscat Petit grain au profil gourmand avec d'intenses arômes de fruits à noyaux, fleurs blanches et subtiles notes poivrées. Doté d'une belle trame acide, il sera parfait à l'apéritif ou encore sur un tajine de poulet aux amandes...

« Une bombe de fruits »

Ici le fruit est de sortie ! Ce vin gourmand et léger, respire les fruits rouges frais. Séduisant, ce rouge de printemps aux nuances de fruits à noyaux mûrs type griotte et bâton de réglisse laisse une jolie bouche rafraîchissante, avec une belle persistance finement épicée. Un vin de copain à déboucher en toutes occasions !

4/5 (1 avis)

« Cette cuvée gouleyante sera le compagnon idéal de vos apéros et barbecues festifs »

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée.

« Équilibre superbe ! »

Cultivé et vinifié en bio, dans le respect de la nature, ce joli Clos Maïa blanc offre des notes de pêche blanche, de pomme Granny Smith et fleur d'acacia, subtilement agrémentées d'effluves anisées. La bouche est ciselée et développe des arômes de fruits à chair blanche dans la continuité du nez. Elégant et équilibré, ce vin présente une jolie vivacité, se terminant par une finale longue et minérale, délicieusement saline. À découvrir et redécouvrir autour d'un bon repas !

« Frais et charmeur ! »

Le Petit Clos Maïa 2022 envoute par sa brillante robe rubis. Au nez, il dévoile des notes intenses et concentrées de fruits rouges croquants, joliment complexifiées par des notes florales. L'attaque d'une grande fraicheur précède des tanins fins et élégants, ainsi qu'une gourmandise du fruit s'étirant jusqu'en finale. Un Languedoc convivial à partager !

3/5 (1 avis)

« LA cuvée qui a battu le mythique Petrus à Londres en 2004 lors d’une mémorable dégustation à l'aveugle sur le millésime 1999 ! »

Sur une sélection parcellaire pointue, issue d'un assemblage de Merlot et Petit Verdot, cette grande cuvée bénéficie d'un élevage exceptionnellement long pour être peaufinée. Le millésime 2017, dans la lignée du 2015, se révèle déjà très abordable avec une belle ouverture et une grande élégance de tanins. À carafer plusieurs heures avant dégustation ou à encaver quelques années.

4.1/5 (13 avis)

« Le compagnon idéal des apéros festifs ! »

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée...

« Icone aux pays des grands vins ! »

La Grange des Pères 2018 dévoile une expression aromatique intense et complexe de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes de garrigue. Puissant et corsé, ce vin élégant, tout en subtilité est devenu une icone au pays des Grands vins. Taillé pour la garde !

« Grand vin blanc de gastronomie »

«Le blanc 2021, qui fait la part belle au carignan blanc, joue sur la finesse et le noble retenue, avec ses arômes de buis et son fumé subtil. La bouche est longue, racée et salivante. À nouveau un très grand vin, précis, plein et ciselé. » (Le Guide RVF 2024)

« Originalité »

«Quant à Mas Rousseau blanc, c'est un vin d'une grande finesse, qui ne joue pas sur l'exubérance ou sur l'opulence, mais sur la droiture et la tension saline. Une des plus belles expressions de Carignan blanc du Languedoc.» (La RVF 2024).Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc, hommage à ce cépage ancestral. Quantités limitées !

3.5/5 (2 avis)

« Ce blanc de gastronomie allie son coté sudiste avec la minéralité et la fraicheur de l’Escalette »

Assemblage de Carignan blanc, Grenache blanc et Terret Bourret, les Clapas blanc s'exprime dans une bouche subtile et saline. Complexe, il est marqué par la minéralité et la finesse qui caractérisent si bien les vins du domaine. Un vin blanc sur le fil, où pureté et fraîcheur sont au centre du débat.