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| Domaine : | Château de Lancyre |
| Nom du vin : | Coste d'Aleyrac |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Pic Saint-Loup |
| Région | Languedoc |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Cinsault |
| Terroirs : | Eboulis argilo-calcaires |
| Élevage : | en cuve dans le chai climatisé |
| Œil : | Robe rouge rubis, délicate |
| Nez : | Nez de petits fruits rouges, cassis, cerises, le tout légèrement poivré |
| Bouche : | Attaque fruitée, croquante avec ensuite quelques notes de torréfaction |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 15-17°C |
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A savourer sur une escalope de veau à la milanaise, un poulet fermier rôti... |
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• Robert Parker : 90-91/100 Robert Parker « Bernard Durand et Regis Valentin continuent de produire de délicieux vins qui offrent une remarquable qualité encore peu répandue dans le renouveau toujours grandissant de l'appellation Pic Saint-Loup. » |
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