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| Domaine : | Château de Lancyre |
| Nom du vin : | Vieilles Vignes |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup |
| Région | Languedoc |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 65% Syrah, 35% Grenache |
| Terroirs : | Issue de parcelles orientées au nord-est. Eboulis argilo-calcaires |
| Élevage : | en cuve dans le chai climatisé |
| Degré en alcool | 14 % |
| Œil : | Belle robe rouge sombre aux reflets bleutés |
| Nez : | expressif de fruits rouges (cassis, groseilles, cerises), de cacao avec une pointe de moka |
| Bouche : | suave et fruitée, la texture est charmeuse avec à la fois une belle persistance et beaucoup de finesse |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2019 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 18-20°C |
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A déguster sur de l'agneau au four, une côte de boeuf aux échalottes, une oie rôtie... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Production sérieuse) Gault Millau : 1* Sérieuse • Bettane & Desseauve : 15/20 • Guide Hachette : Vin Réussi • Robert Parker : 89/100 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Bernard Durand a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu'à sa reconversion en zone viticole qualitative. La grande cuvée est toujours très tannique dans sa jeunesse mais elle a une exceptionnelle capacité à vieillir. Le reste de la gamme est de bon niveau en 2009. » A propos de ce vin : « Un joli vin sérieux, dans l’esprit du cru. La finale est longue, intense, dynamique. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau « Au pied du Pic Saint Loup, entre Cévennes et Mont Ventoux, le château Lancyre, bâtisse du XVIe siècle, abrite des chais modernes. Au pied des montagnes, les quelque 80 hectares exploités (syrah, grenache, mourvèdre, roussanne...) bénéficient notamment, outre la fraîcheur des nuits (moins de 12° C en septembre), d'une grande diversité de sols : cailloutis de calcaires plus ou moins durs, marnes, terres de colluvions et alluvions. L'équipe conduite par Régis Valentin comprend une dizaine de personnes mais l'ébourgeonnage, le palissage, ou encore les vendanges en vert peuvent mobiliser ici jusqu'à 45 personnes. » Le Guide Hachette des Vins 2012 « Elaborée à partir des plus vieilles vignes (trente-cinq ans) du domaine, une cuvée régulièrement sélectionnée et ici élevée en cuve. Le vin est encore sur sa réserve, mais affiche un bon potentiel de garde (deux ans). Il faut prendre le temps de découvrir ses notes de fruits noirs (cassis) et de tapenade, ainsi que sa bouche dévoilant des arômes d’épices et de violette, et portée par des tanins enrobés. Un ensemble à la fois classique et gourmand. » |
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